Resep Lele Goreng Kremes Paling Mudah, Bikin Gemes dan Laris-manis

KARANGANYARNEWS – Silakan gunakan resep lele goreng kremes ini untuk mempersiapkan makan siang maupun sore yang istimewa. Ikan tawar yang penuh dengan protein dan gizi ini masih menjadi favorit para pecinta kuliner, khususnya seafood.

Adapun resep lele goreng kremes ini sengaja kami hadirkan karena lele memang nikmat jika dieksplore menjadi sebuah masakan yang istimewa. Tingkat kegurihan ikan lele termasuk berada di level atas rata-rata.

Maka itulah dalam artikel ini kami hadirkan resep lele goreng kremes ini guna ikut membuatkan referensi bagi Anda yang suka makan ikan maupun yang hanya menggunakannya untuk model pengetahuan awal sebelum membuka usaha warung lele.

Baca Juga: Resep Sambal Pecel Lele, Lezatnya Bikin Makan Terus sampai Mele mele

Selain itu, resep lele goreng kremes ini juga perlu disimak baik-baik karena jika gagal, maka rasa daging lele yang diolahnya tak jauh beda dengan rasa ketela rambat. Nah, ini dia resep lele goreng kremes yang dikutip dari berbagai sumber : 

Bahan lele goreng kremes

• 6 ekor ikan lele
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya lumuri k ikan lele yg sdh dibersihkan
• Garam dan merica bubuk secukupnya

Bumbu halus lele goreng kremes

• 8 siung bawang putih
• 3 sendok teh ketumbar
• 4 cm kunyit
• 5 butir kemiri

Bumbu kremes

• 250 mililiter air
• 100 gram tepung beras
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 butir kuning telur
• Garam dan merica bubuk secukupnya
• Tepung serba guna

Baca Juga: Kurangi Ribet Saat Makan, Ini Resep Lele Fillet Saus Padang

Cara membuat lele goreng kremes

1. Lumuri ikan lele dengan air jeruk nipis, cuci bersih.
2. Aduk rata bahan perendam dan 1/2 bagian bumbu halus. Rendam ikan lele dalam bumbu perendam selama 30 menit, tiriskan.
3. Aduk rata bahan kremesan, tambahkan sisa bumbu halus.
4. Celupkan ikan lele dalam bahan kremesan, goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering.
5. Goreng sisa kremesan hingga matang dan kering.
6. Sajikan lele dengan kremesan dan sambel dan lalap
7. Lele goreng kremes siap disantap

Demikian tadi resep lele goreng kremes yang lezat, enak, dan gurih. Semoga bermanfaat bagi kepenuhan vitamin, protein, kalsium dan gizi-gizi lainnya. Sebab, kandungan lele mengandung sumber energi, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, tiamin.

Sekadar informasi tambahan lele mengandung protein lebih tinggi dengan kualitas yang lebih baik jika dibandingkan dengan daging jenis hewan lainnya. Uniknya, kadar gizi ikan tawar ini bakal meningkat jika diolah dengan baik dan benar.

Baca Juga: Sensasi Lain dari Mangut Ikan Lele, Ini Resep dan Cara Memasaknya

Selain protein, keunggulan ikan lele dibandingkan dengan produk hewan lainnya adalah kaya akan leusin dan lisin. Leusin berguna untuk perombakan dan pembentukan protein otot, sedangkan lisin merupakan asam amino esensial yang sangat dibutuhkan anak-anak untuk masa pertumbuhannya, bahkan keseimbangan nitrogen anak dapat terjaga jika mengonsumsi ikan tawar satu ini.

Laman Mercubuana bahkan menyebutkan, lisin merupakan satu dari 9 asam amino esensial yang dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan. ***