KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Nikmat Khas Solo, Dijamin Bikin Ketagihan. Tongseng kambing khas Solo merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep tongseng kambing khas Solo pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga demi bisa menyajikan masakan spesial.
Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa hingga tongseng kambing khas Solo.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing khas Solo lezat, berikut kami bagikan resepnya dikutip dari resepkoki.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Nikmat Khas Jogja, Rasanya Super Wow
Bahan:
- Daging kambing 500 gram
- Daun kol, iris kasar 1/4 potong
- Tomat muda, potong sesuai selera 3 buah
- Cabai rawit sesuai selera
- Daun bawang, iris 1 batang
- Kecap manis 2 sendok makan
- Cabe rawit utuh 8 buah
- Daun salam 1 lembar
- Daun jeruk 3 lembar
- Serai, memarkan 1 batang
- Jahe, memarkan 1 ruas jari
- Air 1 liter
- Santan kental (opsional) 50 ml
Baca Juga: Jadwal Lengkap Konser Musik Musisi Internasional di Indonesia Tahun Ini, Ada Coldplay hingga Niki
Bumbu halus:
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kemiri 3 butir
- Cabai merah 3 buah
- Ketumbar 1 sendok teh
- Pala 1/2 ruas jari
- Gula 1 sendok teh
- Garam 1.5 sendok teh
- Merica 1/4 sendok teh
Baca Juga: Review dan Spesifikasi Realme 10, Seberapa Gahar buat Performa Gaming?
Langkah memasak:
- Rebus daging dengan daun salam dan serai lalu buang airnya. Potong-potong daging jadi ukuran kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan daging. Tuang air lalu aduk rata.
- Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica. Tuangkan santan jika suka. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap.
- Masukkan daun kol dan daun bawang. Aduk rata.
- Bila daun kol sudah terlihat layu, masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk sebentar lalu matikan apinya. Angkat.
- Siap disajikan.
Baca Juga: Geger Video Promosi Pariwisata Filipina, Comot Pemandangan Bali
Itu dia resep tongseng kambing khas Solo lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.
Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.
Gimana, gampang kan resepnya?
Ya, demikian resep tongseng kambing khas Solo lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Lezat Nikmat Khas Jawa Timur, Rasanya Super Maknyus
Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.
Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.
Karenanya, silakan simak baik-baik, catat baik-baik resep tongseng kambing ini.
Jika merasa pelupa parah, silakan dicetak lalu tempel di dinding dapur biar lebih gampang dibaca ketika langsung mempraktikkan membuat tongseng kambing khas Solo lezat bukan kepalang dan bikin ketagihan. Selamat mencoba! ***