Merindu Soto Betawi, Mudah Membuatnya

KARANGANYARNEWS - Ingin makan yang seger-seger, panas dan berkuah, soto bisa menjadi referensi untuk santap makan siang, makan malam atau sarapan.

Ada beragam jenis soto di negeri ini, tergantung soto apa yang ingin kamu pilih. Soto Betawi misalnya, bisa menjadi pilihanmu, terutama jika kamu merindukan suasana Betawi.

Meski jarang ditemui di daerah-daerah, tak harus ke Betawi untuk bisa menikmati soto ini, karena Soto Betawi bisa dibuat sendiri, dengan bahan yang mudah diperoleh serta harga terjangkau.

Inilah resep Soto Betawi yang bisa dipraktekkan di rumah, dilansir dari Instagram @tipsresep.

Bahan :

- Daging sapi (1/2 kg)
- Kayu manis (2 btg)
- Daun jeruk ( 5 lbr)
- Daun salam (3 lbr)
- Serai (2 btg)
- Santan
- Air
- Garam (Secukupnya)
- Gula (Secukupnya)

Bumbu Halus :

- Bawang merah (6 siung)
- Bawang putih (4 siung)
- Kemiri (3 btr)
- Cabai merah (5 pcs)
- Ketumbar ( 2 sdt)
- Jinten (1/2 sdt)
- Kunyit (2 cm)
- Merica
- Pala
- Jahe
- Lengkuas

Pelengkap :

- Kentang rebus
- Tomat
- Jeruk nipis
- Emping
- Daun bawang
- Bawang goreng