Network
KARANGANYARNEWS - Ini dia, resep sambal gami yang tingkat kenikmatannya termasuk di atas rata-rata, meskipun tidak menggunakan penyedap rasa. Maka resep sambal khas Bontang, Kalimantan Timur ini tepat direkomendasikan bagi para pecinta makanan pedas.
Seperti diketahui oleh para juru masak, chef maupun koki, sambal tak hanya segar jika dijadikan pendamping, tetapi juga menghasilkan ekstrasi sensasi rasa gurih jika dijadikan bumbu dasar untuk menumis beberapa bahan dasar masakan. Begitu pula dengan sambal gami ini.
Nah, ini dia resep sambal gami yang dikutip dari berbagai sumber yang dapat dijadikan pendamping atau pemantab citarasa makanan spesial.
Baca Juga: Resep Sambal Kecap, Enak Buat Tahu Cocol, Tempe Mendoan
BAHAN
150 gram udang
1/2 tomat merah, potong dadu kecil
5 bawang merah, iris kasar
Kaldu bubuk secukupnya
BAHAN SAMBAL
10 biji rawit merah
4 cabe keriting
2 bawang merah
2 sendok teh gula merah
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh terasi
Baca Juga: Resep Sambal Tempe Daun Bawang, Bikin Gebres gebres tapi Mantab Surantab
CARA MEMBUAT
1. Tumbuk kasar bahan sambal
2. Letakkan udang di atas kompor. Nyalakan api sedang. Tambahkan sedikit minyak. Aduk rata, masak sebentar sampai wangi
3. Tambahkan potongan tomat dan bawang. Aduk rata
4. Bumbui dengan kaldu bubuk. Masak sampai udang matang. Angkat dan sajikan
5. Sambal gami siap disantap serasa pestapora.
