Network
3 cm kunyit
2 butir kemiri
Baca Juga: Sensasi Lain dari Mangut Ikan Lele, Ini Resep dan Cara Memasaknya
Cara membuat:
Ikan nila yang sudah dibersihkan, kerat-kerat dagingnya, lumuri dengan air asam Jawa dan garam, diamkan kurang lebih 15 menit.
Tumis bumbu halus, serai, dan lengkuas sampai wangi dan benar-benar matang, beri gula dan garam. Angkat.
Lumuri ikan nila dengan bumbu halus yang telah ditumis tadi, beri kecap manis, kemudian bakar. Oles-oles lagi ikan dengan bumbu halus tadi saat ikan dibolak-balik. Masak sampai ikan matang, dan sajikan.***
