KARANGANYARNEWS - Kuliner Indonesia sangat beragam karena setiap daerah punya ciri khas masakan tradisional, termasuk di Jawa. Bagi pencinta kuliner, maskan Jawa atau masja tentu bukan menu yang asing.
Makanan tradisional Jawa atau masakan rumahan tersebut rasanya juga beragam, ada yang memiliki rasa manis, pedas, ada pula yangrasanya merupakan perpaduan dari semuanya.
Bentuknya juga beragam, dari yang kering hingga berkuah. Yang jelas, semuanya menggoda selera dan dijamin bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Sayur Asem, Menu Makan Siang yang Segar dan Lezat
Cita rasa khas masakan rumah Jawa begitu kental terasa di lidah, begitu lezat dan menggiurkan. Masakan khas rumahan Jawa juga memiliki ciri khas yang sederhana, dan simpel.
Masakan khas Jawa menjadi salah satu masakan dengan ciri khas tersendiri. Masakan ini identik dengan bumbu rempah-rempah yang melimpah, cita rasa gurih, manis, sekaligus pedas.
Masakan khas Jawa juga menjadi masakan yang umumnya menggunakan kuah santan di dalamnya. Yang jelas, masakan rumahan khas Jawa menjadi salah satu kuliner Indonesia yang banyak diminati.
Baca Juga: Resep Gudeg, Masakan Legendaris, Pasti Enak!
Ada beragam resep masakan rumahan khas Jawa yang lezat dan legendaris, baik Jawa Timur, Jawa Tengah, atau Jawa Barat. Semuanya enak dan wajib dicicipi.
Nah, berikut ini ini beragam resep masakan rumahan khas Jawa atau masakan Jawa yang bisa dibikin sebagai menu rumahan. Chekidot!
Nasi Gandul Pati
Bahan-bahan:
700 gram daging sapi
3 batang serai
2 cm lengkuas
2 lembar salam
jeruk nipis
kaldu jamur secukupnya
1 sdm gula jawa
garam dan kecap manis secukupnya
1,5 liter santan kelapa
bawang goreng
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
5 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
5 siung bawang putih
3 buah kluwak
1/4 sdt jinten
2 cm kencur
1/2 sdt ketumbar sangrai
Baca Juga: Resep Rawon, Masakan Rumahan Istimewa, Mudah Bikinnya
Cara memasak:
Rebus daging hingga empuk.
Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun salam.
Masukkan daging, masak hingga berubah warna.
Tuang air 2 liter dan santan kelapa.
Beri penyedap rasa sesuai selera. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.***