Network
KARANGANYARNEWS- Nah, ini dia resep atau cara membuat Kambing Guling. Untuk diketahui, resep ini melengkapi koleksi artikel kami tentang berbagai resep masakan berbahan dasar kambing yang bisa untuk diolah saat Idul Adha.
Adapun resep Kambing Guling ini menjadi salah satu resep istimewa di antara ratusan bahkan ribuan lebih, resep makanan dan minuman telah kami sajikan untuk Anda. Masing-masing dapat Anda simak satu persatu supaya dapat menguasainya secara benar-benar hafal di luar kepala, khususnya saat Idul Adha.
Seperti diketahui, momen Idul Adha adalah momen yang juga membuka kesempatan masyarakat Indonesia untuk mengeksplorasi daging kambing kurban menjadi makanan yang nikmat dan lezat untuk disantap. Anda dapat mencoba membuat Kambing Guling dengan resep yang telah kami sediakan setelah artikel ini.
Baca Juga: Pindang Kambing Mbah Sinem Wonogiri, Rasanya Begitu Nyamleng!
Maka silakan simak baik-baik resep Kambing Guling ini supaya dapat menghasilkan Kambing Guling yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep Kambing Guling yang dikutip dari berbagai sumber :
BAHAN
900 gram paha kambing tanpa tulang
BUMBU MARINASI
8 sendok makan kecap manis
1 sendok makan ketumbar halus
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh lada
1 sendok makan bawang putih, giling
Nanas diiris iris untuk melunakkan
SAMBAL KECAP
5 sendok makan kecap manis
8 buah cabe rawit iris
2 buah tomat potong kotak
4 buah bawang merah iris kasar
1 buah jeruk limo, peras
Aduk rata semua bahan
CARA MEMBUAT
- Marinasi daging kambing tanpa dipotong minimal 1 jam atau lebih lama lebih bagus, simpan di kulkas
- Sebelum dipanggang taburi daging dengan nanas yang diiris isirs tipis
- Panggang di oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 15-20 menit.
- Saat setengah matang keluarkan dan olesi dengan sisa bumbu marinasi.
- Cek tingkat kematangan daging, jangan terlalu matang saat keluar dari oven, karena proses memasak secara otomatis dari oven itu baru selseai jika suhu daging turun.
- Sajikan dengan sambal kecap.
- Kambing Guling siap disantap sampai geleng-geleng kepala
Baca Juga: Peduli Nakes di Sokoharjo, Artis Okan Cornalus Bantu 200 Faceshield dan Susu Kambing
Demikian tadi resep Kambing Guling yang kami hadirkan bagi Anda yang sudah siap-siap menghafalkan resep daging kambing untuk Idul Adha yang akan jatuh pada tanggal 9 hingga 10 Juli tahun 2022 ini.
Sekadar informasi tambahan, kambing mengandung kalori, protein, lemak, kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3, asam amino, zat besi, kalium. Semuanya itu barmanfaat untuk kesehatan tubuh.
Namun, daging kambing merupakan sumber lemak jenuh yang akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak. Ada setidaknya 75 miligram kolesterol untuk setiap 100 gram daging kambing matang.
Maka supaya tidak berbahaya bagi kesehatan, direkomendasikan tidak menyantapnya lebih dari 2 porsi setiap minggunya. Ini juga berlaku bagi daging merah. Jangan lupa memilih daging yang fresh atau segar dan tetap dicuci sampai bersih sebelum memasaknya. ***
