Network
Bumbu:
2 siung bawang putih cincang halus
2 cm.jahe geprek
1 batang daun bawang iris
1 sendok makan kecap asin
1/2 sensok teh gula
Garam, merica
1 sensok teh minyak wijen
Larutan maizena
Cara membuat:
Rebus ayam sampai empuk. Ambil air kaldunya. Potong kotak daging ayam. Masukan kembali ke dlm kuah bersama dgn bawput dan jahe. Didihkan kembali.
Baca Juga: Resep Sederhana Sop Sawi Putih, Bikinnya Mudah Rasanya Mewah
Masukan sawi dan tofu. Beri bumbu-bumbu kecuali minyak wijen. Biarkan mendidih
Masukan larutan maizena, sampai meletup. Lalu tuang telur sambil terus diaduk.
Menjelang diangkat masukan jamur enoki dan daun bawang serta minyak wijen.
Sop jamur enoki siap disajikan sebagai pelengkap makan siang yang gerah. Sensasi gurih dan segarnya, mampu membuat siapa saja akan ketagihan saat menyantapnya. ***
