Network
KARANGANYARNEWS - Baso Aci merupakan salah satu kuliner khas Sunda terutama Bandung.
Meski dari Sunda, agaknya citarasa dari makanan ini cukup bisa diterima hampir semua masyarakat, termasuk warga Solo.
Sehingga sebuah kedai baso aci berarsitektur saung bambu di wilayah Gembongan, Kartasura, Kabupaten Sukoharjo tampak selalu ramai oleh pengunjung.
Adalah Syafira Salsabila atau akrab disapa Neng Sabil, sosok di balik keberadaan kedai tersebut.
Baca Juga: Pulang ke Pura Mangkunegaran, Paundrakarna Berdamai dengan Bhre Cakrahutomo? Ini yang Akan Dilakukan
Berbekal pengalaman bekerja di beberapa hotel berbintang serta ilmu dari Akademi Pariwisata NHI Bandung, Sabil pun memutuskan untuk membuka kedai ini di Kota Solo.
"Sebelumnya saya memang sempat melakukan survey untuk melihat situasi di Kota Solo. Dan sepertinya warga Solo yang suka sekali berwisata kuliner bisa menerima citarasa masakan Sunda, termasuk Baso Aci. Makanya kemudian saya putuskan untuk membuka usaha Baso Aci di sini. Tepatnya di belakang sisi timur kawasan The Heritage," ungkap Sabil saat ditemui di kedainya beberapa waktu lalu.
Suasana Kota Bandung yang sejuk pun dibawa dengan menciptakan desain saung bambu di tepi sawah.
Dengan begitu setiap pengunjung yang menikmati sajian di kedai ini, akan merasa sedang berada di Bandung yang sejuk.
