Network
4. Basahi paper filter dengan air panas hingga habis menetes ke dalam server. Setelah itu buang airnya. Taruh kembali ke atas timbangan.
Baca Juga: 5 Kedai Kopi Paling Recommended & Instagramable di Lereng Lawu
5. Taruh 10 gram kopi yang sudah digiling tadi ke atas paper filter yang sudah terpasang di V60.
5. Pencet menu tare di timbangan hingga posisi netral atau nol
6. Cek rebusan air. Kalau sudah mendidih, matikan kompor sampai suhu turun mencapai 9,5 C. Atau jika tidak ada termometer, tunggu lah sekitar 30 detik.
6. Kemudian tuang air panas dari teko ke bubuk kopi yang sudah di atas saringan paper filter. Seduh dengan cara melingkar searah jarum jam hingga berat di timbangan mencapai 30 gram. Berhenti hingga 30 detik untuk membiarkan terjadi blooming supaya kandungan karbon penyebab asam lambung, diabetes dan darah tinggi terbuang ke atas.
Baca Juga: Ini Dia 7 Kedai Kopi di Wonogiri Paling Hits dan Asyik
7. Lakukan lagi menuangkan air panas melingkar searah jarum jam tapi usahakan hanya di bagian pinggir atau tidak sampai ke tengah supaya tidak terjadi long bitter.
8. Hingga berat di timbangan mencapai 100 gram, berhenti dulu selama 30 detik.
9. Lakukan lagi menuangkan air dengan cara melingkar hingga berat mencapai 170 gram.
