Network
KARANGANYARNEWS – Tak usah resah dan kawatir singkong cepat membusuk, karena kelamaan menyimpan untuk dimasak kemudian hari.
Dengan penanganan dan peyimpanan yang benar, singkong atau ubi ketela pohon dapat bertahan hingga tiga bulan tidak membusuk, tetap frsh dan enak dimasak apa saja.
Berikut tips penanganan dan penyimpanan singkong hingga bertahan satu bulan lebih, tanpa dimasukkan dalam freezer pun dijamin tidak akan membusuk.
Baca Juga: Produsen Gethuk Karanganyar Dukung Program Singkong Masuk Industri Pangan, Ini Alasannya
Banyak masyarakat, terutama kaum ibu mengkhawatirkan pendeknya daya tahan singkong, ada juga yang menyebut ketela pohon di daerah lain disebut juga ubi kayu, terutama yang telah dikelupas kulitnya.
Singkong merupakan salah satu jenis umbi yang sangat populer di masyarakat, selainpenghasil karbohidrat selain nasi yang lebih menyehatkan dikonsumsi, juga dapat dimasak atau diolah menjadi beragam kuliner.
Namun demikian, sangat disayangkan sifat alamiah singkong memang tidak dapat bertahan lama. Cuma dalam hitungan hari, singkong akan cepat berwarna kehitaman sesaat kemudian membusuk.
Baca Juga: Serial Singkong Keju, Surat Cinta yang Hangat dan Jujur bagi Anak Muda, Ikuti Kisahnya
Karena sudah tidak enak dimasak apapun, terpaksa singkong yang dapat dijadikan olahan ringan dan berat ini terpaksa harus dibuang ke tempat sampah. Itu pun, menimbulkan aroma yang tidak sedap di sekelilingnya.
Nah agar singkong basah dapat bertahan lama, tidak cepat membusuk dan dapat dimasak apa pun di kemudian hari, memang ada tips atau cara sederhana nan praktisnya.
Tanpa harus dimasukkan dalam freezer, dengan tips yang dilansir KaranganyarNews.com dari website cookpad yang ditulis Dapur Dien berikut ini, singkong dapat bertahan hingga hitungan tiga bulan tetap frsh.
Baca Juga: Resep Takjil Es Pisang Labu Kuning, Katiri Mandi Ubi Ungu dan Bubur Sumsum
Tak hanya teruntuk para ibu rumah tangga, tips mengawetkan singkong basah ini juga sangan membantu teruntuk kalian yang memiliki usaha waralaba berbahan singkong basah, berikut cara sederhana nan praktisnya:
Bahan dan Peralatan yang Diperlukan:
- Singkong basah secukupnya
- Air bersih secukupnya
- Tempat menyimpan yang tertutup
Tips Sebelum dan Selama Menyimpan
- Kupas seluruh singkong yang akan disimpan
- Cuci bersih berulang kali hingga benar-benar bersih getahnya
- Masukkan singkong dalam tempat tertutup yang telah disediakan
- Rendam singkong dengan air matang hingga terendam semua
- Taruh singkong dalam wadah dan masukkan dlm kulkas bagian bawah (bukan freezer)
- Gantilah air matang setiap 3 hari sekali
Baca Juga: Resep Kue Donat Mlenuk Menul: Tanpa Telur, Tanpa Mixer dan Anti Gagal
Dengan tips ini singkong akan bertahan, tetap segar atau fresh dan enak dimasak apa saja selama dua hingga tiga bulan berikutnya. ***
