KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep atau cara membuat kambing cabe ijo sederhana tapi nikmat dan mantab. Untuk diketahui, resep ini melengkapi koleksi artikel kami tentang berbagai resep masakan kambing untuk persiapan mengolah daging kurban saat Idul Adha, baik sapi maupun kambing.
Ratusan bahkan ribuan lebih, resep makanan dan minuman telah kami sajikan untuk Anda. Masing-masing dapat Anda simak satu persatu supaya dapat menguasainya secara benar-benar hafal di luar kepala, salah satunya resep kambing cabe ijo untuk acara Idul Adha.
Seperti diketahui, momen Idul Adha adalah momen yang juga membuka kesempatan masyarakat Indonesia untuk mengeksplorasi daging kambing menjadi makanan yang nikmat dan lezat untuk disantap. Anda dapat mencoba membuat kambing cabe ijo dengan resep yang telah kami sediakan setelah artikel ini.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kambing Bumbu Rempah, Mudah dan Bikin Lidah Bergairah
Maka silakan simak baik-baik resep kambing cabe ijo ini supaya dapat mengasilkan kambing cabe ijo sederhana yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep kambing cabe ijo sederhana yang dikutip dari berbagai sumber :
BAHAN
- 750 gram daging kambing
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- Garam
- Minyak untuk menumis
BUMBU HALUS
- 1 siung bawang bombay, cincang halus
- 12 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- Cabai hijau
- Cabai rawit hijau
- Terasi bakar
- Tomat hijau
CARA MEMBUAT
1. Masak daging kambing sampai lunak, kalau bisa gunakan panci presto, kemudian sisihkan
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum menggoda selera makan.
3. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun salam.
4. Masukkan daging kambing, aduk dan masak sampai merata dan matang.
5. Angkat dan sajikan
6. Nasi kambing cabe ijo siap disantap ditemani nasi hangat
Baca Juga: 5 Sate Kambing Paling Top Markotop di Sekitar Baturetno
Demikian tadi resep kambing cabe ijo yang kami hadirkan bagi Anda yang sudah siap-siap menghafalkan resep daging kambing untuk Idul Adha tahun 2022 ini.
Sekadar informasi tambahan, kambing mengandung kalori, protein, lemak, kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, omega-3, asam amino, zat besi, kalium. Semuanya itu barmanfaat untuk kesehatan tubuh.
Namun, daging kambing merupakan sumber lemak jenuh yang akan meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh jika dikonsumsi terlalu banyak. Ada setidaknya 75 miligram kolesterol untuk setiap 100 gram daging kambing matang.
Maka supaya tidak berbahaya bagi kesehatan, direkomendasikan tidak menyantapnya lebih dari 2 porsi setiap minggunya. Ini juga berlaku bagi daging merah. Jangan lupa memilih daging yang fresh atau segar dan tetap dicuci sampai bersih sebelum memasaknya. ***