Network
KARANGANYARNEWS - Menu Idul Adha, resep soto babat yang mudah dan lengkap serta runtut dengan hasil yang sedap, lezat, nikmat dan mantap. Resep ini silakan Anda praktikkan saja untuk belajar membuat masakan hanya dengan bahan babat, baik itu sapi maupun kambing kurban di momen Idul Adha yang istimewa ini.
Ada banyak resep olahan daging dan sapi kurban Idul Adha yang kami hadirkan, dan resep soto babat ini merupakan salah satunya, sekaligus melengkapi artikel tentang resep untuk Idul Adha dengan berbagai variasi rasa, bumbu hingga ciri khasnya di suatu daerah.
Untuk itu resep soto babat yang kami hadirkan ini tidak ada salahnya jika Anda coba. Dengan menyimak secara seksama resep yang kami sajikan, bukan tidak mungkin akan menginspirasi Anda untuk tertantang memulai membuka usaha sendiri di bidang kuliner dengan menu soto babat sapi yang nikmat.
Baca Juga: Resep Babat Kecap Cabe Ijo, Baru Disajikan Bisa Langsung Ludes Disantap Rame-rame
Nah, ini dia resep soto babat atau cara membuat untuk acara Idul Adha di tengah keluarga Anda yang berbahagia :
Bahan membuat soto babat
- Babat sapi 500 gram
- Kol iris tipis
- Kecambah pendek
- Daun seledri
- Daun bawang
- Tomat
- Bawang goreng
- Emping
Bumbu - bumbu :
- Bawang merah 10
- Bawang putih 10
- Kemiri 10
- Ketumbar 1 sdm
- Kunyit 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas geprek
- Serai geprek
- Daun salam 5 lembar
- Daun jeruk 10 lembar
Begini cara membuat soto babat
- Rebus babat sampai empuk atau lunak, buang airnya, sisihkan, lalu potong kecil-kecil
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, kemiri, kunyit sampai halus, lalu tumis dengan minyak goreng baru, jangan bekas gorengan lain. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai harum. Matikan kompor
- Rebus air 1/2 panci kecil sampai
- Masukkan babat
- Masukkan juga bumbu yang sudah di tumis tadi.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, gula sedikit saja.
- Tunggu 30 menit sampai bumbu benar-benar meresap ke kuah dan babatnya. Matikan api.
- Sajikan soto babat
- Siapkan nasi ke dalam mangkuk, masukkan babat yang sudah diiris kecil-kecil, kol, kecambah, daun bawang, daun bawang, tomat siram kuah soto nya.
- Taburkan bawang goreng dan tambah kan emping.
Demikian resep soto babat sapi untuk Idul Adha yang kami kutip dari berbagai sumber. Silakan disimak, dihafalkan, dikopi, dicetak kemudian Anda jadikan kliping resep aneka daging sapi yang lengkap dan hasilnya pun mantab.
