Resep Lele Saus Padang Enak, Bikin Mata Terang Benderang

KARANGANYARNEWS – Silakan gunakan resep lele saus Padang ini untuk mempersiapkan makan siang maupun sore yang istimewa. Ikan tawar yang penuh dengan protein dan gizi ini masih menjadi favorit para pecinta kuliner, khususnya seafood.

Adapun resep lele saus Padang ini sengaja kami hadirkan karena lele memang nikmat jika dieksplore menjadi sebuah masakan yang istimewa. Tingkat kegurihan ikan lele termasuk berada di level atas rata-rata.

Maka itulah dalam artikel ini kami hadirkan resep lele saus Padang ini guna ikut membuatkan referensi bagi Anda yang suka makan ikan maupun yang hanya menggunakannya untuk model pengetahuan awal sebelum membuka usaha warung lele.

Baca Juga: Resep Mangut Lele, Lezat dan Gurihnya Bikin Geleng-geleng dan Manggut-manggut

Selain itu, resep lele saus Padang ini juga perlu disimak baik-baik karena jika gagal, maka rasa daging lele yang diolahnya tak jauh beda dengan rasa ketela rambat. Nah, ini dia resep lele saus Padang yang dikutip dari berbagai sumber :

Bahan nasi goreng saus Padang

• Lele 3 ekor (ini pakai lele super, ngeri juga makannya)
• Cabai merah besar 5 biji
• Bawang merah 3 siung
• Bawang putih 3 siung
• Saos pedas
• Bumbu ikan 1 bungkus
• Lada bubuk
• Bawang goreng
• Penyedap
• Garam
• Gula

Begini cara membuat lele saus Padang

1. Cuci bersih lele (kalau gak suka kepalanya bisa dipotong sekalian), buang jeroannya, sayat beberapa bagian, lumuri bumbu ikan, diamkan minimal 1 jam, goreng kering
2. Goreng layu cabai merah, bawang merah, bawang putih, tiriskan, blender dengan sedikit air (uleg juga boleh)
3. Tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, lada bubuk, saos pedas, dan royco, didihkan
4. Tempatkan lele di wadah, lumuri saos, taburi bawang goreng, sajikan
5. Lele saus Padang siap disantap

Demikian tadi resep lele saus Padang yang lezat, enak, dan gurih. Semoga bermanfaat bagi kepenuhan vitamin, protein, kalsium dan gizi-gizi lainnya. Sebab, kandungan lele mengandung sumber energi, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, tiamin.

Baca Juga: Resep Lele Asam Pedas, Mudah, Murah, Cepat dan Guanas