Network
Baca Juga: Primbon Jawa: Aura Perintang Karir Profesi Wirausaha Sabtu Wage
Teruntuk kalian yang belum sempat mencicipi namun kian penasaran, berikut 12 fakta terkait kuliner langka Tempe Alakatak ini;
01. Kuliner Tempe Alakatak hanya ada di wilayah perbatan Kabupaten Sukoharjo, Provinsi Jawa Tengah, bagian selatan dan Kabupaten Gunung Kidul, DIY bagian utara.
02. Menu Utama terdiri mie dan Tempe.
03. Mie kenyal terbuat dari tepung tapioka, tempe berbahan baku kacang koro atau benguk.
04. Tempe benguk dimasak atau diolah dibumbui gulai, tapi parutan ampas kelapanya dimasukkan.
05. Cara masaknya sangat sederna, mudah dan bumbu dapurnya tidak rumit dan terlalu banyak jenisnya.
06. Disajikan dengan pincuk dan atau dibungkus daun jati basah.
07. Harganya murah meriah, antara seribu rupiah sampai dua ribu rupiah.
08. Jikalau musim mudik Lebaran, karena banyaknya permintaan harga Tempe Alakatak naik hingga seratus prosen lebih.
