Network
8. Kemudian tuang air panas dari teko leher angsa ke dalam frenchpress dengan cara melingkar searah jarum jam hingga berat di timbangan mencapai 50 gram. Berhenti hingga 30 detik.
Baca Juga: 12 Kedai Kopi Jalanan dengan Barista Tampan
7. Lakukan lagi menuangkan air panas melingkar searah jarum jam hingga berat di timbangan mencapai 170 gram. Diamkan selama 30 detik
8. Tutup pelan-pelan frenchpress hingga bubuk kopi tertekan hingga berada di posisi paling bawah frenchpress.
9. Siapkan sloki lalu sajikan.
Catatan :
- Saat menuangkan air panas usahakan air yang tertuang tidak terlalu deras tapi juga tidak terlalu ringan, air jangan sampai terhenti mengalir saat proses penuangan. Semua harus stabil. ***
