KARANGANYARNEWS – Beginilah cara membuat atau resep nasi goreng Bali ekstra pedas. Resep ini melengkapi artikel kami sebelumnya yang mengulas tentang resep nasi goreng dari berbagai variasi dan asal daerah.
Seperti diketahui, kuliner Indonesia yang saat ini masih populer dan tak lekang oleh zaman adalah nasi goreng. Salah satunya adalah resep nasi goreng Bali ekstra pedas yang mudah cara membuatnya.
Maka silakan simak baik-baik resep nasi goreng Bali ekstra pedas ini supaya dapat menghasilkan makanan yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep nasi goreng Bali ekstra pedas yang dikutip dari berbagai sumber :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Pattaya Ekstra Pedas, Lezatnya Menggoda
Bahan :
- 400 gram nasi putih
- 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
- 50 gram kol, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh, ambil putihnya memarkan
- 1 iris tipis lengkuas, memarkan
- 1 butir telur
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap asin
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Kaldu jamur secukupnya, opsional
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 8 buah cabe merah keriting
- 1,5 senti meter kencur
- 1 senti meter kunyit
- 1 senti meter kemiri
- Setengah sachet kecil terasi
Pelengkap dan lalapan :
- Telur dadar
- Selada
- Tomat
- Mentimun
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jepang atau Yakimeshi Ekstra Pedas
Begini cara membuat nasi goreng Bali ekstra pedas ini :
1. Marinasi udang dengan air jeruk lemon selama 15 menit agar udang tidak amis, lalu cuci udang sampai bersih, sisihkan
2. Hidupkan kompor dan tuang minyak ke wajan lalu masukkan telur dan orak-arik hingga telur matang kemudian pinggirkan ke tepi wajan
3. Tumis bahan dari daftar bumbu halus yang telah dihaluskan sampai matang dan harum lalu campur dengan telur matang yang ada di tepi wajan
4. Kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas lalu aduk
5. Setelah itu masukkan udang, dan aduk terus sampai udang berubah warna
6. Masukkan kol dan daun bawang. Aduk-aduk sampai rata.
7. Masukkan nasi lalu aduk terus
8. Masukkan saus tiram, kecap asin, garam dan merica bubuk, kaldu jamur lalu diaduk-aduk sampai benar-benar matang dan tercampur secara keseluruhan
9. Kemudian koreksi rasa, bila dirasa sudah pas dengan selera lalu matikan kompor
10. Kemudian sajikan nasi goreng Bali ini di piring penyajian dengan bahan pelengkap dan nasi goreng siap disantap
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong Ekstra Pedas, Mudah, Tidak Ribet, Murah Meriah
Demikian tadi resep nasi goreng Bali ekstra pedas yang simpel, mudah dan pedas bukan kepalang yang dapat Anda praktikkan sendiri secara langsung melalui panduan artikel ini. Semoga menginspirasi dan bermanfaat bagi kebahagiaan Anda semua.
Sekadar informasi tambahan, sambal memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan, bagi yang tidak punya riwayat sakit lambung dan wasir. Pasalnya, bahan utama sambal adalah cabe.
Nah, di dunia ini ada ribuan jenis cabe yang tidak cukup dijelaskan dalam waktu sehari. Meskipun demikian, hampir semuanya memiliki kandungan nutrisi yang serupa.
Adapun kandungan yang ada di dalam cabe di antaranya kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit. Lebih menyehatkan lagi karena cabe ternyata tidak mengandung kolesterol.
Tak hanya tidak mengandung kolesterol, cabe atau cabai dan tomat memiliki kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi. Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga Anda perlu asupan keduanya dari makanan. Salah satunya ya dari sambal. ***