Network
KARANGANYARNEWS - Ini dia, resep sambal teri uleg yang tingkat kenikmatannya termasuk di atas rata-rata. Bagi para pecinta kuliner pedas, sambal ini termasuk direkomendasikan karena tak hanya melulu asal pedas semata, tetapi juga terkandung citarasa yang menggugah gairah lidah untuk merasakan kenikmatan sambal khas Nusantara.
Seperti diketahui oleh para juru masak, chef maupun koki, sambal tak hanya segar jika dijadikan pendamping, tetapi juga menghasilkan ekstrasi sensasi rasa gurih jika dijadikan bumbu dasar untuk menumis beberapa bahan dasar masakan, begitu pula dengan sambal teri uleg yang resepnya akan Anda simak di bawah ini.
Nah, ini dia resep sambal teri uleg yang dikutip dari berbagai sumber yang dapat dijadikan pendamping atau pemantab citarasa makanan serba digoreng maupun bakar.
Baca Juga: Resep Sambal Cobek, Mudah, Praktis, Lezat, Bikin Termehek mehek
BAHAN
50 gram teri
7 biji cabe merah keriting
10 biji cabe rawit(sesuaikan selera)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Garam secukupnya
Gula/kaldu jamur secukupnya
Minyak untuk mengoreng
CARA MEMBUAT
Baca Juga: Resep Sambal Teri Medan Kesukaan Bang Tigor
1. Cuci bersih ikan teri lalu tiriskan..
2. Panaskan minyak lalu goreng ikan teri sampai garing angkat dan tiriskan..
3. Kurangi minyak lalu goreng cabe,bamer dan baput sampai layu lalu angkat tiriskan..
4. uleg cabe, bawang merah dan bawang putih sampai halus
5. Masukkan ikan teri goreng uleg lagi sampai ikan teri hancur dan rata dengan cabe koreksi rasa dirasa kurang boleh ditambahkan garam dan gula/kaldu jamur.
6. Uleng lagi sampai rata
7. Sajikan bersama lalapannya.
Demikian resep sambal dengan berbagai variasanya. Silakan digunakan sebagai panduan membuat sambal yang mantap surantap. ***
