Network
Ingin tahu lebih detail lagi rincian cita rasa khasnya dan warung soto bebek paling rekemended di Kabupaten Klaten? Berikut dua warung atau resto soto bebek paling rekomended dan legendary di Kabupaten Klaten:
Soto Bebek Bu Heri
Warung atau resto soto bebek Bu Heri yang jadi pelanggan para pemburu kuliner khas ini berlokasi di Desa Danguran, Kecamatan Wedi, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah.
Baca Juga: Mangut Kepala Manyung, Inilah Sensasi Baru Kuliner Lereng Merapi
Dari tugu pertigaan jalan raya Kecamatan Wedi-Kecamatan Bayat, sebelah utaranya sekitar sekitar 600 meter. Warung soto bebek di Kecamatan Wedi ini, pengelolanya juga keluarga pionir soto bebebek di Gondang.
“Sudah turun temurun, sejak mbah buyut. Saya sudah generasi ketiga, perintisnya Mbah Siswo yang ada di Gondang. Itu mbah buyut Saya dari Mbah Siswo yang tidak punya anak diturunkan ke budhe dan ibu Saya,” terang Nurul yang kini mengelola soto bebebek di Kecamatan Wedi.
Dia jelaskan, untuk mengolah daging bebek sebagai penopang utama soto bebek khas Klaten, membutuhkan waktu tiga hari dengan bumbu bacem, dimaksud agar dagingnya bertekstur empuk dan tidak amis.
Baca Juga: Rica Rica Biawak, Citarasa Kuliner Ekstrim Pendongkrak Stamina Pria
“Untuk mencipta citarasa dan aroma lebih khasnya Soto bebek Klaten, didukung juga dengan kuah kaldu dari daging bebek dibumbui aneka rempah-rempah khusus,” terang Nurul kepada awak media.
Soto bebek Bu Siswo
