Resep Soto Seger Daging Kuah Bening, Menyegarkan dan Menghangatkan

Selain itu ada juga yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, berbagai macam gorengan seperti tempe, tahu, bakwan, bawang goreng, seledri, tauco, dan koya.

Baca Juga: Daftar Warung Soto Malam Hari di Solo yang Digemari Mbak Mbak Elsi

Adapun jenis soto dapat juga dibedakan berdasarkan daerah asalnya. Sebut saja Soto Madura, Soto Kediri, Soto Pemalang, Soto Lamongan, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Sauto Tegal Tauto Pekalongan, Sroto Sokaraja, Sroto Kriyik, Sroto Bancar, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makassar, dan Coto Kuda Jeneponto. 

Tak hanya asal daerah, jenis-jenis soto juga bisa dilihat dari isi dari soto itu sendiri, seperti soto ayam, Soto babat, atau Soto kambing. Ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel.

Nah, ini dia resep soto daging kuah bening selengkapnya yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya : 

Baca Juga: Sajian Lezat Idul Adha, Resep Soto Kambing Khas Madura Serba Daging dan Jeroan yang Bikin Lapar Melanda

Bahan A :

1 kg daging sapi

1 ruas lengkuas

2 batang serai geprek