Network
KARANGANYARNEWS - 4 Warung ayam geprek di Karanganyar yang banyak dicari ini memang pantas menjadi rekomendasi saat lapar menyerang.
Ya, ayam geprek memang sudah sangat terkenal di zaman sekarang ini, para pedagangnya pun banyak dijumpai, di kota ataupun di desa.
Ayam geprek adalah makanan berbahan ayam, yang digoreng menggunakan tepung khas hingga kriuk, dimana sebelum disajikan, ayam tepung digeprek atau dilumatkan dengan diulek bersama sambal.
Baca Juga: Catat, Mie Goreng di 5 Resto dan Cafe Ngargoyoso Karanganyar yang Selalu Dirindukan
Sambal yang digunakan biasanya adalah sambal bajak, yang terdiri dari ulekan bawang putih, garam dan cabe.
Makanan ini dipercaya berasal dari Yogyakarta, namun sudah sangat terkenal dimana-mana, di luar kota gudeg.
Dalam meracik sambal pada makanan ini, sambal diulek secara mendadak, saat order masuk, sehingga tingkat kepedasan satu orang dengan lainnya dapat berbeda, menyesuaikan permintaan.
Baca Juga: Snack di 5 Cafe Resto Ngargoyoso Karanganyar Ini Sangat Khas, dan Tiada Duanya
Ayam geprek tidak sama dengan ayam penyet, karena cara pembuatan dan bahan tidak sama, dimana ayam geprek lebih cenderung dipukul.
Sedangkan ayam penyet tidak dimasak menggunakan tepung, dimana cara memasaknya cenderung dipenyet-penyet, dengan sambal tomat, dan disajikan bersama cobeknya.
