Network
KARANGANYARNEWS - Makanan ini, ramai dijajakan pagi atau sore hari oleh penjual gorengan di pinggir jalan atau resto. Pisang goreng, memang cocok bersanding dengan kopi ataupun teh panas, terlebih jika di musim hujan seperti cuaca saat ini.
Sangat pas disajikan, lebih menggiurkan lagi jikalau diolah dengan berbagai varian. Rasanya, benar-benar menggugah selera siapa saja. Pisang goreng, memang menjadi predikat makanan terenak, selain mendoan dan tahu isi.
Makanan cemilan ini, menurut kemenparekraf.ri di akun instagramnya menjadi makanan pencuci mulut terbaik di dunia versi tasteatlas.com. Pisang goreng Indonesia, ternyata mampu mengalahkan donat dari Amerika Serikat.
Baca Juga: Ayam Bakar Cah Solo: Warung Makan Murah di Solo, Sambalnya Ngangeni
Memang, tidak semua buah pisang dapat dijadikan pisang goreng. Ada beberapa pisang lebih nikmat dimakan langsung, dikukus, direbus atau diolah menjadi makanan lain.
Belum lama ini KaranganyarNews.com berbincang dengan chef kedai Kopissantung di Kampung Kutuwates, Sleman, Yogyakarta. Dia sebutkan jenis atau varian pisang yang dapat di jadikan pisang goreng diantaranya jenis kepok, raja uli, raja bulu, dan jenis pisang tanduk.
Berikut cara membuat pisang goreng krispi ala Kopissantung, menggunakan pisang kepok yang memiliki daging lebih padat dibandingkan pisang lain.
Baca Juga: Harga dan Varian Souffle Pancakes, Kuliner Kekinian ala Negeri Samurai
Dengan demikian, jika digoreng pisang kepok tidak akan lembek atau hancur. Walapun rasa manisnya tidak terlalu hasilnya dijamin renyah, gurih dan tentu nikmatnya luar biasa.
Bahan-bahan:
- Pilihlah 5 pisang kepok berwarna kekuningan dan matang sempurna memiliki 5 garis
- Tepung terigu 6 sdm
- Tepung beras 2 sdm
- Baking powder 1sdt
- Garam 1/2 sdt
- Gula pasir 1 sdm
Cara Membuat:
Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, garam dan gula pasir kedalam mangkok dengan air, sambil di aduk dengan sendok agar bisa mengukur ke enceren dan kekentalan adonan.
Baca Juga: 5 Warung Mie Ayam di Karanganyar Ini Rekomended untuk Didatangi karena Nagih Rasanya
Setelah itu masukan pisang kepok yang sudah dipotong atau dibelah sesuai selera kedalam adonan, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.
Nah, cukup mudah bukan proses pembuatan pisang goreng dari bahan buah pisang kepok. Pisang goreng krispi yang super krezz ini, tidak sekadar enak dan lezat, hasilnya yang krispi jika dikunyah rasa manis dan gurihnya menyatu krezz.
Pisang goreng ini, kaya akan vitamin dan gizi bagi tubuh. Camilan pisang goreng, bisa lagsung dinikmati bersama segelas kopi atau teh panas. Selamat mencoba ***
