Network
- Kelapa setengah tua (1/2 butir atau 200 gram)
- Gula merah (100 gram), atau bisa gula aren yang sudah disisir
- Gula pasir (50 gram)
- Daun pandan (1 lembar)
- Garam (1/2 sdt)
- Air (150 ml)
Cara Membuat Unti :
1. Parut kelapa, bisa menggunakan parutan keju agar seratnya besar-besar.
2. Siapkan pan anti lengket, lalu masukkan air, dan gula merah yang sudah disisir.
3. Aduk perlahan, sampai gula larut.
4. Masukkan daun pandan, garam serta kelapa parut, aduk dan masak sampai menyusut airnya.
5. Masukkan gula pasir, lalu aduk.
6. Cek rasa, kemudian aduk sampai kering dengan api kecil.
7. Jika sudah kering, angkat serta biarkan dingin.
8. Setelah dingin bisa digunakan untuk isian kulit.
