Network
KARANGANYARNEWS - Apa makanan jadul yang sering dibuat nenek untukmu? Kamu yang kini berusia 40 an dan punya kenangan dengan nenek, pasti pernah merasakan nikmatnya masak bersama nenek saat menjelang lebaran.
Pengalaman KaranganyarNews.com semasa kecil, sehari sebelum hari raya, nenek pasti memasak apem, untuk suguhan hari raya.
Memakai kompor arang, dengan wajan sangat kecil, adonan apem pun siap dituangkan dan diberi potongan tipis irisan kelapa muda.
Butuh kesabaran luar biasa, untuk menghasilkan puluhan apem, karena wajan yang digunakan hanya satu.
Api yang dipakai pun tak boleh besar, karena rasa apem menjadi tidak enak, kalau gosong.
Ingat nenek, jadi ingat apem, begitu juga ingat apem, pasti ingat nenek yang kini sudah tiada.
Apem memang identik dengan bentuknya yang bulat, namun seiring perkembangan zaman, ada apem yang tak lagi bulat.
Bahkan perkembangan luar biasa juga terjadi pada cara memasaknya, tak lagi dibakar diatas wajan kecil, namun dikukus dalam panci kukusan, serta mengganti kelapa irisan dengan kelapa parut.
Walau tak ada lagi nenek yang membuatkan apem, kamu tak perlu kuatir, karena kamu bisa membuat sendiri apem kekinian, untuk suguhan lebaranmu.
Ini dia resep yang dilansir dari Instagram @ayuaudrey91.
