Network
Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Masak sampai bumbu menjadi matang dengan menggunakan api kecil.
Masukkan air, kemudia tunggu sampai air mendidih
Setelah air mendidih, masukkan potongan usus ayam. Sesekali diaduk ya.
Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, dan gula pasir. Aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Masak sampai bumbu meresap.
Siapkan tusukan sate yang sudah direndam dengan air dingin sebelumnya.
Tusuk usus ayam secara bergatian. Lakukan sampai bahan habis.
Sate usus ayam siap untuk dinikmati menjadi lauk teman sejati nasi kucing, nasi goreng kampung dan nasi oseng-oseng. Boleh oseng-oseng tempe kering, oseng-oseng sohun atau oseng-oseng lombok.
Bagaimana? Mudah bukan? Monggo, silakan dicoba resepnya!***
