Network
1. Potong babat sesuai selera, bisa juga dibuat segitiga
2. Haluskan cabai dan bawang dengan.
3. Panaskan minyak pada wajan.
4. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi.
5. Masukkan babat dan petai, aduk sebentar.
6. Tambahkan air, masak dengan api kecil hingga sambal mengental.
7. Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8. Matikan api.
9. Sajikan babat petai balado selagi panas sebagai lauk pendamping nasi hangat.
10. Nasi babat Pete balado siap disantap
