KARANGANYARNEWS - Menu Idul Adha, resep babat kecap cabe ijo yang mudah dan lengkap serta runtut dengan hasil yang spektakuler. Resep ini silakan Anda praktikkan saja untuk belajar membuat masakan hanya dengan bahan babat, baik itu sapi maupun kambing kurban di momen Idul Adha yang istimewa ini.
Ada banyak resep olahan kambing dan sapi kurban Idul Adha yang kami hadirkan, dan babat kecap cabe ijo ini merupakan salah satunya, sekaligus melengkapi artikel tentang resep untuk Idul Adha dengan berbagai variasi rasa, bumbu hingga ciri khasnya di suatu daerah.
Untuk itu resep babat kecap cabe ijo yang kami hadirkan ini tidak ada salahnya jika Anda coba. Dengan menyimak secara seksama resep yang kami sajikan, bukan tidak mungkin akan menginspirasi Anda untuk tertantang memulai membuka usaha sendiri di bidang kuliner dengan menu babat kecap cabe ijo, baik sapi maupun kambing.
Baca Juga: Resep Babat Sapi Asam Manis, Anti Gagal
Nah, ini dia resep babat kecap cabe ijo untuk acara Idul Adha di tengah keluarga Anda yang berbahagia :
Bahan babat kecap cabe ijo
250 gram babat, cuci sampai benar-benar bersih
6 buah cabai hijau besar, potong-potong
Bumbu halus babat kecap cabe ijo
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit
Bumbu penyedap babat kecap cabe ijo
3 sentimeter jahe, geprek
3 sentimeter lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
1 sendok makan saos tiram
1 sendok makan kecap asin
3 sendok makan kecap manis
1sendok teh air asam jawa
1sendok teh gula merah sisir
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Babat Goreng Ekstra Pedas, Lezat dan Mantap saat Nasinya Panas Mongah-mongah
Cara membuat babat kecap cabe ijo
1. Presto bersama 8 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk selama 30 menit lalu potong-potong bentuk persegi empat atau kubus
2. tumis bumbu halus bersama jahe,lengkuas,dan daun salam hingga harum
3. Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan air asam jawa aduk-aduk hingga berbuih
4. Masukkan potongan babat dan cabe ijo aduk-aduk hingga rata
5. Tambahkan air secukupnya, masukkan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
6. Koreksi rasa
7. Masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan
Demikian resep babat kecap cabe ijo untuk Idul Adha yang kami kutip dari berbagai sumber. Silakan disimak, dihafalkan, dikopi, dicetak kemudian Anda jadikan kliping resep aneka daging sapi yang lengkap dan hasilnya pun mantab.
Sekadar informasi tambahan, daging sapi mempunyai banyak manfaat. Di antaranya menguatkan tulang dan gigi, meningkatkan massa otot, menyehatkan kulit, rambut, dan kuku, menjaga berat badan, mengurangi risiko diabetes, menambah asupan vitamin dan mineral tubuh, meningkatkan imunitas, serta menyehatkan jantung.
Baca Juga: Resep Gulai Babat, Rasanya Memang Hebat
Selamat mencoba!!***