Network
KARANGANYARNEWS - Beginilah resep Oseng-oseng tempe yang dapat Anda praktikkan dengan mudah dengan hasil yang super mewah. Gunakanlah resep ini menjadi panduan memasak Oseng-oseng tempe yang lezat dan bikin ketagihan.
Oseng oseng tempe atau disebut Oseng tempe merupakan salah satu masakan Jawa yang digemari banyak orang Indonesia. Hampir seperti tumis, resep Oseng oseng ini umumnya mengandalkan bawang putih dan bawang merah sebagai bahan bumbu utamanya.
Ada banyak jenis Oseng oseng atau Oseng yang ada di Indonesia. Variasi masakan tersebut umumnya tergantung pada bahan serta daerah asalnya. Salah satunya adalah Oseng oseng tempe Lombok ijo khas Wonogiri yang bikin para perantau rindu kampung halaman.
Baca Juga: Resep Oseng Iso Sapi, Rasanya Lezat Bumbunya Meresap!
Nah ini dia resep Oseng oseng tempe yang lezatnya bikin para pecinta masakan pedas menambah melulu alias enggan berhenti makan. Silakan disimak baik-baik !
Bahan
- 2 blok tempe, potong dadu
- 3 sdm kecap manis
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- minyak untuk menumis
Bumbu halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 sdm gula merah
- garam secukupnya
- air secukupnya
Begini cara membuat Oseng oseng tempe
- Goreng tempe yang sudah dipotong dadu hingga kecokelatan. Angkat, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, cabai merah dan daun salam. Masukkan kecap manis dan merica, tumis hingga bumbu matang.
- Masukkan tempe goreng dan campur rata dengan bumbu
- Masak hingga bumbu meresap dan kering.
- Siap sajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Mudah sekali kan?
