Network
KARANGANYARNEWS – Beginilah cara membuat atau resep nasi goreng sunda ekstra pedas. Resep ini melengkapi artikel kami sebelumnya yang mengulas tentang resep nasi goreng dari berbagai variasi dan asal daerah.
Seperti diketahui, kuliner Indonesia yang saat ini masih populer dan tak lekang oleh zaman adalah nasi goreng. Salah satunya adalah resep nasi goreng sunda ekstra pedas yang mudah cara membuatnya.
Maka silakan simak baik-baik resep nasi goreng sunda ekstra pedas ini supaya dapat menghasilkan makanan yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep nasi goreng sunda ekstra pedas yang dikutip dari berbagai sumber :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Jagung Ekstra Pedas
Bahan
- 400 gram nasi putih
- 50 gram paha ayam, potong dadu sebesar 1.5 senti meter
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 15 gram bawang goreng
- 50 gram daun kemangi
- 10 gram bawang goreng
- 60 mili liter minyak goreng
Bumbu halus
- 10 gram bawang putih
- 20 gram bawang merah
- 80 gram cabe merah besar
- 60 gram cabe rawit merah
- 3 gram terasi
- 25 gram kencur
Seasoning
- 3 gram garam
- 8 gram gula
- 15 gram kaldu ayam bubuk
Acar
- 20 gram kembang kol, potong sesuai selera
- 16 gram wortel, potong serong setebal setengah senti meter dan panjang 3 senti meter
- 16 gram timun, potong serong setebal setengah senti meter dan panjang 3 senti meter
- 16 gram bawang merah, potong-potong
- 25 gram cabe rawit hijau, utuh
- 25 gram cabe rawit merah, utuh
- 30 gram gula pasir
- 50 mililiter air
- 3 gram garam
- 10 gram cuka
Pelengkap
- 1 butir telur ceplok
- Kerupuk, opsional
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kepiting Ekstra Pedas
Begini cara membuat nasi goreng sunda ekstra pedas
1. Haluskan bahan : bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, terasi dan kencur lalu di tumis dengan minyak goreng secukupnya menggunakan api sedang sampai bumbu matang dan wangi.
2. Setelah bumbu matang masukan paha ayam lalu aduk rata sampai ayam matang.
3. Setelah ayam matang masukan telur ayam yang sudah dikocok lepas.
4. Biarkan telur sampai setengah matang
5. Masukkan nasi putih lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan daun kemangi lalu aduk kembali hingga rata kemudian sisihkan
Membuat acar
1. Rebus gula dan air sampai gula larut dan mendidih lalu sisihkan
2. Siapkan mangkuk lalu masukan semua bahan diantaranya : kembang kol, wortel, timun, bawang merah yang telah dipotong-potong
3. Serta masukkan cabe rawit hijau dan cabe rawit merah yang masih utuh
4. Siram dengan air gula yang direbus tadi.
5. Tambahkan garam dan cuka lalu aduk hingga rata lalu sisihkan
6. Siapkan piring saji, lalu letakan nasi goreng sunda ekstra pedas yang sudah matang sempurna
7. Lalu tambahkan acar, kerupuk dan telur ceplok sebagai pelengkap
8. Jangan lupa taburi dengan bawang goreng, nasi goreng sunda ekstra pedas siap disajikan dan disantap.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Rendang Ekstra Pedas, Gurihnya Benar-benar Cadas
Demikian tadi resep nasi goreng sunda ekstra pedas yang simpel, mudah dan pedas bukan kepalang yang dapat Anda praktikkan sendiri secara langsung melalui panduan artikel ini. Semoga menginspirasi dan bermanfaat bagi kebahagiaan Anda semua.
Sekadar informasi tambahan, sambal memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan, bagi yang tidak punya riwayat sakit lambung dan wasir. Pasalnya, bahan utama sambal adalah cabe.
Nah, di dunia ini ada ribuan jenis cabe yang tidak cukup dijelaskan dalam waktu sehari. Meskipun demikian, hampir semuanya memiliki kandungan nutrisi yang serupa.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Babat Paling Enak, Mantab Surantab
Adapun kandungan yang ada di dalam cabe di antaranya kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit. Lebih menyehatkan lagi karena cabe ternyata tidak mengandung kolesterol.
Tak hanya tidak mengandung kolesterol, cabe dan tomat memiliki kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi. Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga Anda perlu asupan keduanya dari makanan. Salah satunya ya dari sambal. ***
