Network
Bahkan untuk menambah cita rasa dan kelezatan, biasanya disertai dengan berbagai macam pelengkap, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang.
Selain itu ada juga yang menambahkan telur puyuh, sate kerang, jeruk limau, berbagai macam gorengan seperti tempe, tahu, bakwan, bawang goreng, seledri, tauco, dan koya.
Adapun jenis soto dapat juga dibedakan berdasarkan daerah asalnya. Sebut saja Soto Madura, Soto Kediri, Soto Pemalang, Soto Lamongan, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Sauto Tegal Tauto Pekalongan, Sroto Sokaraja, Sroto Kriyik, Sroto Bancar, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makassar, dan Coto Kuda Jeneponto.
Tak hanya asal daerah, jenis-jenis soto juga bisa dilihat dari isi dari soto itu sendiri, seperti soto ayam, Soto babat, atau Soto kambing. Ada pula soto yang dibuat dari daging kaki sapi yang disebut dengan soto sekengkel.
Baca Juga: Resep Telur Dadar Isi Nasi Goreng Soto Ekstra Pedas
Nah, ini dia resep soto ayam suwir selengkapnya yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan:
1/2 ekor ayam kampung direbus lalu digoreng
Air kaldu ayam (boleh ganti air biasa)
Kol, toge dan soun, semua cuci bersih siram air panas
