Network
KARANGANYARNEWS – Beginilah cara membuat atau resep nasi goreng sambal matah ekstra pedas. Resep ini melengkapi artikel kami sebelumnya yang mengulas tentang resep nasi goreng dari berbagai variasi dan asal daerah.
Seperti diketahui, kuliner Indonesia yang saat ini masih populer dan tak lekang oleh zaman adalah nasi goreng. Salah satunya adalah resep nasi goreng sambal matah ekstra pedas yang mudah cara membuatnya.
Maka silakan simak baik-baik resep nasi goreng sambal matah ekstra pedas supaya dapat menghasilkan makanan yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep nasi goreng sambal matah ekstra pedas yang dikutip dari berbagai sumber :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ulek Ekstra Pedas
BAHAN
- 3 piring nasi, jika perlu didinginkan dulu di dalam kulkas
- 4 siung bawang putih, cincang kasar
- Pete secukupnya
- Setengah dada ayam utuh, balur dengan garam dan 1 buah jeruk nipis, goreng kering lalu suwir2
- Mentega untuk menumis secukupnya
- Gula dan garam secukupnya
- Setengah sendok teh merica bubuk
- 1 butir telur kampung
BAHAN SAMBAL MATAH
-15 butir bawang merah, iris tipis-tipis
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang, iris tipis-tipis
- 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu iris tipis tipis
- 18 buah cabe, iris tipis-tipis, campur cabe rawit merah dan cabe merah keriting
- Setengah sendok teh gula
- 1 sendok teh penyedap rasa
- 1 buah jeruk nipis
- Minyak secukupnya
- 1 sendok teh garam, sesuaikan keinginan
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kornet Ekstra Pedas
Begini cara membuat nasi goreng sambal matah ekstra pedas :
1. Siapkan bahan sambal matah di mangkok kecuali minyak, kemudian tuang minyak super panas kedalam mangkok.
2. Masukan minyak kedalam campuran bahan sambal matah, lalu aduk, cicip dan cek rasa.
3. Panaskan mentega lalu tumis bawang putih hingga harum
4. Setelah harum, masukkan telur dan di orak arik, lalu masukkan suwiran ayam goreng, aduk sebentar saja
5. Masukkan nasi dan sambal matah serta merica bubuk lalu aduk dengan penuh semangat
6. Cek rasa, tambahkan bumbu apabila kurang seperti garam dan sebagainya
7. Masukkan pete, aduk sebentar hingga matang, tuang ke piring nasi goreng sambal matah ekstra pedas yang endulita ini.
Demikian tadi resep nasi goreng sambal matah ekstra pedas yang simpel, mudah dan pedas bukan kepalang yang dapat Anda praktikkan sendiri secara langsung melalui panduan artikel ini. Semoga menginspirasi dan bermanfaat bagi kebahagiaan Anda semua.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hitam Cumi-cumi, Ekstra Pedas Mongah mongah
Sekadar informasi tambahan, sambal memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan, bagi yang tidak punya riwayat sakit lambung dan wasir. Pasalnya, bahan utama sambal adalah cabe.
Nah, di dunia ini ada ribuan jenis cabe yang tidak cukup dijelaskan dalam waktu sehari. Meskipun demikian, hampir semuanya memiliki kandungan nutrisi yang serupa.
Adapun kandungan yang ada di dalam cabe di antaranya kalori, gula, karbohidrat, dan lemak dalam jumlah sedikit. Lebih menyehatkan lagi karena cabe ternyata tidak mengandung kolesterol.
Tak hanya tidak mengandung kolesterol, cabe atau cabai dan tomat memiliki kandungan vitamin C dan vitamin A yang tinggi. Kedua jenis vitamin ini tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga Anda perlu asupan keduanya dari makanan. Salah satunya ya dari sambal. ***
