Network
KARANGANYARNEWS – Silakan gunakan resep bumbu Bali ini untuk menyiapkan makan siang maupun sore yang istimewa. Ikan tawar yang penuh dengan protein dan gizi ini masih menjadi favorit para pecinta kuliner, khususnya berbahan ikan.
Adapun resep bumbu Bali ini sengaja kami hadirkan karena lele memang nikmat jika dieksplore menjadi sebuah masakan yang istimewa. Tingkat kegurihan ikan lele termasuk berada di level atas rata-rata.
Maka itulah dalam artikel ini kami hadirkan resep bumbu Bali ini guna ikut membuatkan referensi bagi Anda yang suka makan ikan maupun yang hanya menggunakannya untuk model pengetahuan awal sebelum membuka usaha warung lele.
Selain itu, resep bumbu Bali ini juga perlu disimak baik-baik karena jika gagal, maka rasa daging lele yang diolahnya tak jauh beda dengan rasa ketela rambat. Nah, ini dia resep bumbu Bali yang dikutip dari berbagai sumber :
Baca Juga: Resep Pecak Lele, Tidak Asal Pedas, Lezatnya Begitu Menggairahkan
Bahan lele bumbu Bali
- 5 ekor lele, dibersihkan
- 3 siung bawang putih
- garam secukupnya
- 2 sentimeter lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 buah tomat merah, cincang kasar
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sendok makan kecap manis
Bumbu haluslele bumbu Bali
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 4 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
- 2 ruas/sentimeter jahe
- 4 butir kemiri
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Begini cara membuat lele bumbu Bali
- Potong-potong lele dan rendam dalam bumbu bawang putih dan garam selama 10 menit.
- Goreng hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Bumbu halus ditumis hingga harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat hingga harum.
- Masukkan kecap manis, aduk dan masukkan lele goreng. masak hingga bumbu meresap.
- Nah, lele bumbu Bali siap disantap hangat.
Baca Juga: Resep Pepes Lele Masak Pedas Trengginas
Demikian tadi resep bumbu Bali yang lezat, enak, dan gurih. Semoga bermanfaat bagi kepenuhan vitamin, protein, kalsium dan gizi-gizi lainnya. Sebab, kandungan lele mengandung sumber energi, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, tiamin.
