Resep Tongseng Kambing Lezat Ala Rumahan, Enaknya Nggak Ketulungan!

• Bawang goreng secukupnya
• Emping secukupnya

Baca Juga: Resep Lodeh Rebung Kacang Panjang, Serasa Makan Siang di Desa

Cara memasak:

1. Bersihkan daging kambing di bawah air mengalir, lalu potong-potong sesuai selera. Bumbui dengan garam dam merica secukupnya, diamkan sekitar 30 menit.
2. Panaskan wajan penggorengan dan beri minyak goreng untuk menumis. Setelah panas, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan batang serai dan daun salam. Aduk terus hingga layu.
3. Tambahkan air matang dan aduk terus. Setelah itu, tambahkan santan kelapa dan kecilkan api kompor. Aduk terus merata. Setelah mendidih, matikan kompor dan sisihkan kuah tongseng.
4. Panaskan wajan penggorengan lagi dan beri minyak goreng untuk menumis. Setelah panas, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan jahe dan lengkuas. Setelah itu, masukkan daging kambing dan aduk merata.
5. Masukkan pula kol, cabai rawit, dan daun bawang. Aduk terus hingga merata. Setelah itu, masukkan kuah tongseng yang sudah matang tadi. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak terus hingga mendidih dan kuahnya sedikit mengental. Tambahkan tomat dan kecap manis secukupnya.
6. Aduk terus dan cicipi kuahnya untuk mengoreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, matikan kompor dan tongseng kambing siap dihidangkan.
7. Siapkan piring atau mangkuk saji ukuran sedang untuk plating. Tuangkan tongseng kambing yang sudah matang di atasnya. Taburi bawang goreng dan emping secukupnya.

Baca Juga: Sensasi Rasa Sop Asam Pedas, Bikin Mata Melek dan Semangat Kerja Lagi

Itu dia resep tongseng kambing ala rumahan lezat yang bisa kamu praktikkan di rumah.

Dengan bumbu tepat seperti bumbu rempah yang menghasilkan sajian dengan rasa nikmat dan lezat menggoyang lidah, kamu bisa menyajikan menu spesial buat keluarga tercinta.

Gimana, gampang kan resepnya?

Ya, demikian resep tongseng kambing ala rumahan lezat. Silakan dicoba untuk mempersiapkan menu istimewa keluarga, khususnya bagi yang doyan banget sama tongseng kambing.

Baca Juga: Segarnya Sop Pindang Patin, Bikin Makan Sampai Lupa Diri

Bukan tidak mungkin, keberhasilanmu memasak tongseng kambing saat ini menjadi titik awal kebangkitan kamu untuk memulai usaha di bidang kuliner dengan menu andalan atau menu utama tongseng kambing.

Seperti diketahui, era digital memudahkan para pelaku usaha kuliner untuk memasarkan produknya, termasuk produk makanan seperti tongseng kambing.