Network
KARANGANYARNEWS – Simaklah dan praktikkan langsung resep babat goreng manis. Anda dapat dengan mudah menghafalkannya karena bahan dan proses memasaknya yang sederhana. Meskipun sederhana, hasilnya tak kalah dengan restoran kelas bintang lima.
Untuk itu silakan baca sampai tuntas resep babat goreng manis ini, jika perlu menghafalkannya secara mendetail. Baik itu bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan serta panduan cara membuatnya untuk membuat babat ini menjadi special menurut versi resep terbaru 2023 ini.
Namun,tahukan Anda bahwa resep babat goreng manis ini tak hanya menyajikan kenikmatan semata. Lebih dari itu, juga bermanfaat bagi kesehatan manusia.
Baca Juga: Resep Babat Gongso 2023 Paling Top Markotop, Cukup Dua Langkah Praktis
Sebagaimana diketahui, babat menjadi salah satu jeroan yang dapat dikonsumsi karena banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia. Selama tidak terlalu sering mengonsumsinya, babat justru dapat menyehatkan tubuh manusia.
Dikutip dari laman resmi Kementerian Kesehatan RI, babat mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jeroan, baik itu iso, paru, limpa maupun babat, merupakan bahan pangan yang mengandung cukup banyak gizi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Vitamin yang terdapat pada jeroan adalah vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin B12, dan asam folat. Untuk mineral, ada zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan seng yang terkandung di dalam jeroan.
Baca Juga: Resep Soto Babat, Rasanya Sungguh, Sangat, Amat Mantab
Kandungan vitamin B12 pada jeroan sebenarnya dapat mengurangi potensi gangguan sistem kerja sel-sel saraf sehingga mampu mengoptimalkan fungsi sel-sel saraf, termasuk menurunkan risiko terjadinya gangguan memori pada otak.
Nah, ini dia resep babat goreng manis yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- 1 kg babat
- 4 siung bawang putih, kupas kulitnya
- 4 lembar daun salam
- Sejempol lengkuas
- Garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- Air AQUA atau Le Mineral secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
-1 ruas jahe
-Sejempol lengkuas
Panduan cara memasak
1. Cuci bersih babat, lalu rebus atau presto bersama bawang putih utuh, daun salam dan lengkuas hingga babat empuk. Buang air rebusan babat, potong babat sesuai selera.
2. Masukkan babat dan bumbu halus kedalam panci. Beri garam, gula putih, gula merah, penyedap rasa dan kecap manis. Lalu tambahkan air hingga babat terendam.
3. Rebus babat hingga air menyurut dan bumbu meresap.
4. Goreng babat dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan. ***
