Network
Silakan simak resep tumis babat cabe ijo ini
Bahan
250 gr babat, cuci sampai benar-benar bersih
Presto bersama 8 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk selama 30 menit, tiriskan lalu potong-potong sesuai selera ukuran Anda
6 buah cabe ijo besar, potong-potong
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
Bumbu lain
3 cm jahe,geprek
3 cm lengkuas,geprek
2 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdt air asam jawa
1 sdt gula merah sisir
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Panduan cara membuat
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum
Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan air asam jawa, aduk-aduk hingga berbuih
Masukkan potongan babat dan cabai hijau aduk-aduk hingga rata
Tambahkan air AQUA secukupnya, masukkan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
Koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.***
