Network
KARANGANYARNEWS – Beginilah resep tumis babat cabe ijo yang silakan Anda simak dan praktikkan secara seksama. Anda dapat dengan mudah menghafalkannya karena bahan dan proses memasaknya yang sederhana. Lagi pula resep ini simpel dan mudah ditiru.
Untuk itu silakan baca sampai tuntas resep tumis babat cabe ijo ini, jika perlu menghafalkannya secara mendetail. Baik itu bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan serta panduan cara membuatnya untuk membuat babat ini menjadi special menurut versi resep terbaru 2023 ini.
Sebelum mengetahui cara membuat atau resep tumis babat cabe ijo, untuk Anda ketahui terlebih dahulu bahwa babat menjadi salah satu jeroan yang dapat dikonsumsi karena banyak mengandung nutrisi yang dibutuhkan oleh manusia. Selama tidak terlalu sering mengonsumsinya, babat justru dapat menyehatkan tubuh manusia.
Baca Juga: Resep Babat Gongso 2023 Paling Top Markotop, Cukup Dua Langkah Praktis
Dikutip dari laman resmi Kementerian Kesehatan RI, babat mengandung berbagai nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Jeroan, baik itu iso, paru, limpa maupun babat, merupakan bahan pangan yang mengandung cukup banyak gizi, seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
Vitamin yang terdapat pada jeroan adalah vitamin B kompleks, vitamin A, vitamin B12, dan asam folat. Untuk mineral, ada zat besi, kalsium, kalium, magnesium, fosfor, dan seng yang terkandung di dalam jeroan.
Kandungan vitamin B12 pada jeroan sebenarnya dapat mengurangi potensi gangguan sistem kerja sel-sel saraf sehingga mampu mengoptimalkan fungsi sel-sel saraf, termasuk menurunkan risiko terjadinya gangguan memori pada otak.
Baca Juga: Resep Babat Sapi Asam Manis, Anti Gagal
Silakan simak resep tumis babat cabe ijo ini
Bahan
250 gr babat, cuci sampai benar-benar bersih
Presto bersama 8 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk selama 30 menit, tiriskan lalu potong-potong sesuai selera ukuran Anda
6 buah cabe ijo besar, potong-potong
Bumbu halus
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 buah cabe merah keriting
10 buah cabe rawit
Bumbu lain
3 cm jahe,geprek
3 cm lengkuas,geprek
2 lembar daun salam
1 sdm saos tiram
1 sdm kecap asin
3 sdm kecap manis
1 sdt air asam jawa
1 sdt gula merah sisir
Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
Panduan cara membuat
Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan daun salam hingga harum
Masukkan kecap asin, kecap manis, saos tiram dan air asam jawa, aduk-aduk hingga berbuih
Masukkan potongan babat dan cabai hijau aduk-aduk hingga rata
Tambahkan air AQUA secukupnya, masukkan gula merah, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
Koreksi rasa, masak hingga kuah menyusut lalu angkat dan sajikan.***
