1 ruas lengkuas, memarkan
1 ruas jahe, memarkan
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
Bumbu iris
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabai rawit merah
50 gram cabai hijau keriting (boleh tambah/kurangi sesuai selera)
4 cabai hijau besar