KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sop ikan kerapu yang menyegarkan pikiran, jiwa dan raga. Silakan digunakan sebagai panduan cara membuat masakan berkuah segar.
Seperti pada umumnya resep sop, resep sop ikan kerapu tak lepas dari beberapa bahan yang mudah dihafalkan. Sebut saja wortel, daun seledri, sayur kol atau bisa diganti dengan bunga kol, kemudian daun bawang dan tomat merah.
Adanya postingan resep sop ikan kerapu ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep sop yang sebelumnya sudah ada dengan berbagai varian dan tambahan bahan.
Baca Juga: Resep Sop Saudara Khas Makassar yang Lezat dan Bikin Penasaran
Citarasa sop ini dijamin tetap nikmat, tak kalah dengan sop-sop mewah kelas hotel bintang lima. Caranya bahkan mudah dan praktis.
Nah, ini dia resep sop ikan kerapu yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- 500 gr ikan kerapu
- 1 liter air
- 1 batang sereh
- 3 lembar daun jeruk
- 1 buah jeruk nipis
- 1 buah tomat potong dadu
- 10 buah cabe rawit
- Air asam sesuai selera
- Kemangi sesuai selera
- Garam dan gula sesuai selera
Bumbu halus
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 2 buah cabe merah
- Seruas jahe
Begini cara membuat sop ikan kerapu
Baca Juga: Resep Sop Ikan Nila Merah, Berkuah Bikin Bergairah
1. Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit.
2. Tumis bumbu halus masukan sereh dan daun jeruk sampai harum
3. Masukan air kedalam tumisan bumbu, lalu masukan ikan, cabe rawit utuh, air asam, gula dan garam. Tes rasa
4. Setelah ikan matang masukan kemangi dan tomat. Tes rasa lagi. Matikan kompor.
5. Sajikan
Begitulah resep sop ikan kerapu. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Baca Juga: Resep Sop Ikan Salmon yang Mencerdaskan Kehidupan Bangsa
Sekadar informasi tambahan, kandungan sayur dalam menu sop memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita semua. Berikut ini deretan manfaat sayur sop sebagaimana yang dikutip dari laman resmi kementerian kesehatan.
Mencegah dan mengurangi stres berlebih, memperlancar buang air besar, mencegah penyakit jantung dan kanker, mempertahankan berat badan seimbang, sumber energi tubuh, membersihkan racun dalam tubuh (Detoksifikasi)
Selain itu sayuran juga dapat mencegah kelahiran bayi cacat, menjaga kesehatan mata, membuat kulit sehat, memperkuat tulang, menu makanan sehat.***