KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sop oyong bakso ikan yang menyegarkan pikiran, jiwa dan raga. Silakan digunakan sebagai panduan cara membuat masakan berkuah segar.
Resep sop oyong bakso ikan, seperti resep sop pada umumnya tak lepas dari beberapa bahan yang mudah dihafalkan. Sebut saja wortel, daun seledri, sayur kol atau bisa diganti dengan bunga kol, kemudian daun bawang dan tomat merah.
Adanya postingan resep sop oyong bakso ikan ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep sop yang sebelumnya sudah ada dengan berbagai varian dan tambahan bahan.
Baca Juga: Resep Sop Ikan Gurame, Segarnya Jangan Dianggap Remeh
Citarasa sop oyong bakso ikan ini dijamin tetap nikmat, tak kalah dengan sop-sop mewah kelas hotel bintang lima. Caranya bahkan mudah dan praktis.
Sebelum memulai perhatikan terlebih dahulu saran ini, yakni pilih sayur oyong yang masih muda dan segar agar tidak pahit. Memasak sayur oyong jangan terlalu lama karena nanti rasanya pahit dan teksturnya jadi terlalu lunak dan malah jadi bubur oyong.
Nah, ini dia resep sop oyong bakso ikan yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- 1 buah sayur oyong
- 10 biji bakso ikan
- 1 liter air
- Bawang goreng secukupnya
Bumbu
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang prei
- 2 lembar daun seledri
- 1 buah tomat
- 1 sendok teh garam
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Sejumput gula
Begini cara membuat sop oyong bakso ikan
Baca Juga: Resep Sop Ikan Nila Merah, Berkuah Bikin Bergairah
1. Cuci bersih sayuran kemudian potong potong
2. Iris iris bakso, daun seledri, bawang prei dan tomat
3. Geprek kasar bawang putih
4. Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan bawang putih geprek, sayuran yang telah dipotong dan bakso ikan
5. Tambahkan garam, merica bubuk dan gula
6. Masukkan seledri, bawang prei, tomat, dan bawang goreng.
7. Aduk rata, tunggu mendidih, matikan kompor, sajikan
Begitulah resep sop. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Baca Juga: Resep Sop Ikan Salmon yang Mencerdaskan Kehidupan Bangsa
Sekadar informasi tambahan, kandungan sayur dalam menu sop memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita semua. Berikut ini deretan manfaat sayur sop sebagaimana yang dikutip dari laman resmi kementerian kesehatan.
Mencegah dan mengurangi stres berlebih, memperlancar buang air besar, mencegah penyakit jantung dan kanker, mempertahankan berat badan seimbang, sumber energi tubuh, membersihkan racun dalam tubuh (Detoksifikasi)
Selain itu sayuran juga dapat mencegah kelahiran bayi cacat, menjaga kesehatan mata, membuat kulit sehat, memperkuat tulang, menu makanan sehat.
Maka tidak ada salahnya Anda menggunakan resep sop ini pula untuk diet khusus bagi Anda yang susah buang air besar atau wasir atau ambeien karena kandungan serat di setiap sayuran dapat memulihkannya secara perlahan.**