Network
KARANGANYARNEWS - Resep Tongseng Kambing Nikmat Empuk Tidak Amis. Tongseng kambing empuk tidak amis merupakan salah satu menu favorit kebanyakan masyarakat Indonesia. Karenanya tak heran jika banyak keluarga menghidangkan masakan tongseng kambing sebagai salah satu sajian istimewa.
Resep tongseng kambing empuk tidak amis pun banyak diburu ibu-ibu rumah tangga demi bisa menyajikan masakan spesial.
Ya, banyak resep tongseng kambing dengan variasinya bisa dicoba sesuai keinginan, mulai dari tongseng kambing sederhana, tongseng kambing selera pedas, tongseng kambing spesial, tongseng kambing khas Jawa Tengah hingga tongseng kambing empuk tidak amis.
Nah, bagi kamu yang saat ini sedang berburu resep tongseng kambing empuk tidak amis lezat, berikut kami bagikan resepnya.
Baca Juga: Sensasi Rasa Sop Asam Pedas, Bikin Mata Melek dan Semangat Kerja Lagi
Bahan:
- 250 gr daging/hati kambing
- kol secukupnya
- 200 ml santan kelapa
- 300 ml air
- 1 buah tomat merah
- 5 cabai rawit
- kecap manis secukupnya
- 3 butir bawang merah (iris)
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 50 gr gula jawa
- 1 sendok teh bubuk kaldu
- 1/2 sendok teh garam
- minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Sederhana Sop Sawi Putih, Bikinnya Mudah Rasanya Mewah
Langkah memasak:
- Haluskan merica, ketumbar, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam.
- Tumis irisan bawang merah hingga wangi lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga matang.
- Masukkan daging dan hati kambing, aduk merata. Tambahkan gula jawa dan kaldu bubuk, tuang air lalu aduk merata, masak hingga matang dan air menyusut, kurang lebih 15 menit.
- Tambahkan kecap manis secukupnya dan tuang santan. Aduk hingga mendidih.
- Tambahkan sayur kol, irisan tomat, cabai rawit dan aduk sejenak, kemudian angkat dan sajikan tongseng kambing.
Baca Juga: Segarnya Sop Pindang Patin, Bikin Makan Sampai Lupa Diri
