Network
KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sop ikan salmon yang menyegarkan badan, pikiran dan jiwa. Caranya mudah alias tanpa ribet yang bisa bikin emosi jiwa.
Seperti resep sop pada umumnya resep sop ikan salmon tak lepas dari beberapa bahan yang mudah dihafalkan. Sebut saja wortel, daun seledri, sayur kol atau bisa diganti dengan bunga kol, kemudian daun bawang dan tomat merah.
Adanya postingan resep sop ikan salmon ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep sop yang sebelumnya sudah ada dengan berbagai varian dan tambahan bahan.
Baca Juga: Resep Sop Kimlo Kembang Tahu Jamur Kuping
Nah, ini dia resep sop ikan salmon yang dapat mencerdaskan kehidupan bangsa dan negara yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan
- 500 gram ikan salmon, potong sesuai selera dan kucuri dengan 1/2 buah air jeruk nipis
- 1 buah wortel, potong sesuai selera
- 1 buah tomat, potong sesuai selera
- Daun kemangi, secukupnya (me : segenggam penuh)
- 2 sdm air jeruk nipis/ jeruk lemon
- 1,5 liter air
Bumbu Iris
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 buah cabai merah keriting
Bumbu Pelengkap
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 ruas jempol jahe, geprek
Bumbu tambahan
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
- 2 sdt garam
- 2 sdt kaldu jamur
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt merica bubuk
Begini cara membuat sop ikan Salmon
Baca Juga: Resep Sop Jamur Enoki, yang Bikin Nagih
1. Rebus air dengan bumbu iris & bumbu pelengkap, masak hingga mendidih.
2. Masukkan wortel dan bumbu tambahan, tunggu hingga kuah mendidih kembali.
3. Masukkan ikan salmon, masak sebentar saja hingga ikan berubah warna.
4. Terakhir masukkan tomat, daun kemangi dan air jeruk nipis.
5. Koreksi rasa dan sajikan.
Begitulah resep sop ikan salmon. Jangan lupa simak artikel menarik lainnya di artikel terkait di bawah ini!
Manfaat Ikan Salmon
Sekadar informasi tambahan mengkonsumsi ikan salmon sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, termasuk sel-sel otaknya. Pada periode emas pertumbuhan, anak memerlukan asupan protein yang sangat tinggi untuk dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan.
Ikan salmon merupakan salah satu yang paling direkomendasikan ahli untuk dikonsumsi anak sejak masa Makanan Pendamping ASI (MPASI). Oleh karena itu, para ahli dari American Heart Association dan American Academy of Pediatrics merekomendasikan untuk memberikan porsi menu ikan salmon dua kali seminggu pada anak-anak.
Baca Juga: Sensasi Rasa Sop Asam Pedas, Bikin Mata Melek dan Dongkrak Semangat Kerja
Walaupun ikan salmon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, kita tetap harus berhati-hati dalam mengkonsumsi ikan salmon. Salah satu isu yang kurang mengenakkan dari ikan salmon adalah adanya kandungan merkuri di dalamnya.
Paparan merkuri dalam tubuh dapat membahayakan kesehatan seperti menimbulkan gangguan fungsi ginjal dan memicu pertumbuhan sel kanker. Hal tersebut dapat kita hindari dengan mengkonsumsi ikan salmon hasil budidaya karena mereka hidup di lingkungan yang telah ‘direkayasa’ sehingga polutan dan eksposur merkuri terhadap ikan salmon tersebut dapat dikurangi.***
