Network
Kandungan vitamin B12 pada jeroan sebenarnya dapat mengurangi potensi gangguan sistem kerja sel-sel saraf sehingga mampu mengoptimalkan fungsi sel-sel saraf, termasuk menurunkan risiko terjadinya gangguan memori pada otak.
Nah, ini dia resep babat goreng manis yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- 1 kg babat
- 4 siung bawang putih, kupas kulitnya
- 4 lembar daun salam
- Sejempol lengkuas
- Garam, gula putih, gula merah dan penyedap rasa secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- Air AQUA atau Le Mineral secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
- 8 siung bawang merah
- 8 siung bawang putih
-1 ruas jahe
-Sejempol lengkuas
Panduan cara memasak
1. Cuci bersih babat, lalu rebus atau presto bersama bawang putih utuh, daun salam dan lengkuas hingga babat empuk. Buang air rebusan babat, potong babat sesuai selera.
2. Masukkan babat dan bumbu halus kedalam panci. Beri garam, gula putih, gula merah, penyedap rasa dan kecap manis. Lalu tambahkan air hingga babat terendam.
3. Rebus babat hingga air menyurut dan bumbu meresap.
4. Goreng babat dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan sajikan. ***
