Network
Sekadar informasi tambahan mengkonsumsi ikan salmon sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan anak, termasuk sel-sel otaknya. Pada periode emas pertumbuhan, anak memerlukan asupan protein yang sangat tinggi untuk dapat menunjang pertumbuhan dan perkembangan.
Ikan salmon merupakan salah satu yang paling direkomendasikan ahli untuk dikonsumsi anak sejak masa Makanan Pendamping ASI (MPASI). Oleh karena itu, para ahli dari American Heart Association dan American Academy of Pediatrics merekomendasikan untuk memberikan porsi menu ikan salmon dua kali seminggu pada anak-anak.
Baca Juga: Sensasi Rasa Sop Asam Pedas, Bikin Mata Melek dan Dongkrak Semangat Kerja
Walaupun ikan salmon memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, kita tetap harus berhati-hati dalam mengkonsumsi ikan salmon. Salah satu isu yang kurang mengenakkan dari ikan salmon adalah adanya kandungan merkuri di dalamnya.
Paparan merkuri dalam tubuh dapat membahayakan kesehatan seperti menimbulkan gangguan fungsi ginjal dan memicu pertumbuhan sel kanker. Hal tersebut dapat kita hindari dengan mengkonsumsi ikan salmon hasil budidaya karena mereka hidup di lingkungan yang telah ‘direkayasa’ sehingga polutan dan eksposur merkuri terhadap ikan salmon tersebut dapat dikurangi.***
