Cara Membuat Kue Putu Termudah dan Tercepat, Enak Endeus Disuka Seluruh Keluarga

KARANGANYARNEWS - Enak endeus. Tak hanya anak-anak dan kawula muda atau generasi gaul, orang tua pun sangat menyukai kue putu. Berikut cara termudah dan tercepat, membuat jajanan tradisional berbahan tepung beras tadi.

Bersenandung dan bercengkerama di sore hari, tentu tidak terlepas dengan suguhan minuman hangat dan makanan ringan atau kue penghantar. Berbagai jenis kue, bisa jadi bertemu dengan segelas seduhan teh atau secangkir kopi dalam satu meja.

Kue tradisional yang satu ini, memang tidak identik disuguhkan pada pagi atau siang hari. Jajanan  ini  sangat melegenda karena dijajakan dengan sepeda tradisional  keliling kampung sore atau malam hari.

Baca Juga: Sop Terenak di 5 Cafe Resto Ngargoyoso Karanganyar Ini, Banyak Dirindukan Para Pecinta Kuliner

Makanan khas ini bernama  kue putu, merupakan kudapan tradisional berupa kue dengan isian gula  merah. Bahan baku kue putu, dari  adonan tepung  beras yang dikukus menggunakan tempat khusus dari bambu.

Untuk mengolahnya, dikukus dalam tempat kotak berbahan stenlis, di bawahnya terdapat kompor sebagai tempat pembakarnya dan di atasnya terdapat lubang-lubang kecil sebagai tempat adonan yang sudah dimasukan  dalam lingkaran bambu kecil.

Jajanan tradisional kue putu, sangat digemari semua  kalangan. Baik anak-anak, usia remaja bahkan orang tua. Keunikan penjualannya, karena suara yang ditimbulkan tempat pengasapan sebagai ciri khas, sekaligus sebagai suara untuk menawarkan dan atau memberitahu kepada pelanggan.

Baca Juga: Es Telang Lemon Ala Kedai Kopissantung, Sensasi Segarnya Berselimut Sederet Khasiat Herbal

Nah, dari pada menunggu pedagang kue putu yang tidak dapat dipastikan jam berala lewat di dekat kita, tak ada salahnya membuat kue putu sendiri, sebagaiman telah dipraktekkan KaranganyarNews.com.

Berikut cara paling mudah dan cepat membuatnya, teruntuk 10 kue putu yang super enak endeus dan disuka seluruh anggota keluarga:

Bahan-bahan:

1. Tepung beras 125 gram
2. Air hangat 80 ml
3. Garam ¼ sendok teh
4. Potongan daun pandan 2 lembar
5. Gula merah iris halus

Baca Juga: Catat, Mie Goreng di 5 Resto dan Cafe Ngargoyoso Karanganyar yang Selalu Dirindukan

Bahan Taburan Kue Putu:

1. Kelapa parut ¼ butir
2. Garam 1 sendok teh

Cara Membuat:

1. Campur dalam wadah,  tepung beras dan garam kemudian tuangkan air hangat sampai menjadi adonan yang bergerindil. Langkah selanjutnya, saring menggunakan penyaring kawat hingga menghasilkan adonan dalam bentuk bulir pasir.
2. Panaskan panci atau dandang yang berisi air.
3. Siapkan cetakan apa saja, jika ada menggunakan bambu kecil. Tuang adonan putu ke dalam cetakan hingga terisi separo, tambahkan irisan gula merah kemudian tambah lagi adonan putu hingga penuh.
4. Letakan adonan di dalam dandang dan tunggu kurang lebih 10 menit. Kukus  hingga matang, angkat ldan keluarkan putu dari cetakan.
5. Taburan, campur kelapa parut dengan sejumput garam. Kue putu yang sudah di atas meja, taburkan kelapa tersebut.

Baca Juga: Es Coklat Impian, Minuman Kekinian yang Hits dengan Harga Miring

Untuk menambah aroma wangi, air kukusan dapat di tambah daun pandan. Nah, sangat mudah dan cepat saji khan. Jangan lupa siapkan pula seduhan kopi atau teh, agar sajian kue putu lebih enak dan endeus. ***