Network
KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sop kepala ikan yang menyegarkan pikiran, jiwa dan raga. Silakan digunakan sebagai panduan cara membuat masakan berkuah segar.
Sebagaimana sop pada umumnya, resep sop kepala ikan ini juga tak lepas dari beberapa bahan yang mudah dihafalkan. Sebut saja wortel, daun seledri, sayur kol atau bisa diganti dengan bunga kol, kemudian daun bawang dan tomat merah.
Adanya postingan resep sop kepala ikan ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep sop yang sebelumnya sudah ada dengan berbagai varian dan tambahan bahan.
Baca Juga: Resep Sop Tetelan Sapi Sederhana Ala Rumahan, Mudah dan Tak Butuh Waktu Lama
Citarasa sop kepala ikan ini dijamin tetap nikmat, tak kalah dengan sop-sop mewah kelas hotel bintang lima. Caranya bahkan mudah dan praktis.
Nah, ini dia resep sop kepala ikan yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- 1 ekor kepala ikan
- 4 helai daun jeruk
- 2 batang serei geprek
- seruas jahe iris lebar lebar
- 10 siung bawang merah iris
- 10 siung bawang merah iris
- 10 buah cabe rawit
- 1 buah jeruk lemon iris
- 2 buah tomat ijo/merah
- 2 ikat daun kemanggi
- Kaldu bubuk dan lada secukupnya
Begini cara membuat sop kepala ikan
- Panaskan panci beri air secukupnya sekitar 1500 mililiter
- masukkan irisan bawang merah, bawang putih, serei, jahe, caberawit, jahe, daunjeruk, jeruk lemon masak sampai mendidih
- Masukkan potongan kepala ikan yang sudah dibersihkan
- Masukkan kaldu bubuk dan lada sambil diaduk rata, masak sampai mendidih
- Masukkan tomat dan daun kemanggi
- Tes rasa
- Angkat dan sajikan
- Sop kepala ikan siap disantap.
Baca Juga: Resep Sop Bakso, Mudah, Enak, Lezat dan Bergizi Tinggi
