KARANGANYARNEWS - Nah, ini dia resep sop tulang sapi yang menyegarkan pikiran, jiwa dan raga. Silakan digunakan sebagai panduan cara membuat masakan berkuah segar.
Adapun resep tulang sapi tak lepas dari beberapa bahan yang mudah dihafalkan. Sebut saja wortel, daun seledri, sayur kol atau bisa diganti dengan bunga kol, kemudian daun bawang dan tomat merah.
Adanya postingan resep sop tulang sapi ini sekaligus melengkapi koleksi artikel resep sop yang sebelumnya sudah ada dengan berbagai varian dan tambahan bahan.
Baca Juga: Resep Sop Pecok Ayam Kampung Ala Pak Min Klaten
Citarasa sop tulang sapi dijamin tetap nikmat, tak kalah dengan sop-sop mewah kelas hotel bintang lima. Caranya bahkan mudah dan praktis.
Nah, ini dia resep sop tulang sapi yang dikutip dari berbagai sumber terpercaya :
Bahan
- Setengah kilogram kumpulan tulang sapi yang dipotong-potong dengan sisa daging yang masih menempel.
- Wortel dan kentang sesuai selera
- 4 siung bawang putih, iris.
- 4 butir bawang merah, iris.
- 3 buah daun bawang, iris.
- 2 buah seledri, iris.
- 1 buah tomat, potong.
- Gula, garam dan merica secukupnya.
Begini cara membuat sop tulang sapi
1. Bersihkan tulang-tulang sapi. Rebus hingga air mendidih. Buang airnya cuci kembali. Lalu rebus hingga lunak, bisa menggunakan presto.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih. Masukan air dan tulangan sapi. Tunggu hingga mendidih lalu masukan wortel dan kentang.
3. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, gula garam dan merica. Rebus selama 30 menit dengan api kecil. Koreksi rasa. Terakhir taburkan bawang goreng lalu sajikan.
4. Sop tulang sapi siap disantap
Baca Juga: Resep Sop Kepala Ikan, Segarnya Bikin Geleng geleng Kepala dan Lidah Bergoyang goyang
Begitulah resep sop tulang sapi. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Sekadar informasi tambahan, kandungan sayur dalam menu sop memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita semua. Berikut ini deretan manfaat sayur sop sebagaimana yang dikutip dari laman resmi kementerian kesehatan.
Mencegah dan mengurangi stres berlebih, memperlancar buang air besar, mencegah penyakit jantung dan kanker, mempertahankan berat badan seimbang, sumber energi tubuh, membersihkan racun dalam tubuh (Detoksifikasi).
Baca Juga: Resep Sop Tetelan Sapi Sederhana Ala Rumahan, Mudah dan Tak Butuh Waktu Lama
Selain itu sayuran juga dapat mencegah kelahiran bayi cacat, menjaga kesehatan mata, membuat kulit sehat, memperkuat tulang, menu makanan sehat.
Maka tidak ada salahnya Anda menggunakan resep sop ini pula untuk diet khusus bagi Anda yang susah buang air besar atau wasir atau ambeien karena kandungan serat di setiap sayuran dapat memulihkannya secara perlahan.***