Network
4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu, tambahkan lada halus, pala, gula, garam, dan kaldu bubuk. Rebus sekitar 10 menit saja.
5. Cicipi kaldu dan koreksi rasa, matikan api. Dinginkan lalu saring hingga tersisa kaldu beningnya
Baca Juga: Resep Sop Pangsit Ayam, Murah, Mudah, Praktis tapi Segarnya Luar Biasa
Penyajian
Susun Galantin dan sayuran pelengkap di mangkuk. Siram dengan kuah sup. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang
Begitulah resep sop Galantin ayam khas Solo, baik Vien maupun Mbak Lies. Selamat mencoba dan semoga sukses.
Sekadar informasi tambahan, kandungan sayur dalam menu sop memiliki banyak manfaat untuk kesehatan kita semua. Berikut ini deretan manfaat sayur sop sebagaimana yang dikutip dari laman resmi kementerian kesehatan.
Mencegah dan mengurangi stres berlebih, memperlancar buang air besar, mencegah penyakit jantung dan kanker, mempertahankan berat badan seimbang, sumber energi tubuh, membersihkan racun dalam tubuh (Detoksifikasi).
Selain itu sayuran juga dapat mencegah kelahiran bayi cacat, menjaga kesehatan mata, membuat kulit sehat, memperkuat tulang, menu makanan sehat.
Maka tidak ada salahnya Anda menggunakan resep sop ini pula untuk diet khusus bagi Anda yang susah buang air besar atau wasir atau ambeien karena kandungan serat di setiap sayuran dapat memulihkannya secara perlahan.**
