haluskan hingga tercium aroma yang harum
f. Masukkan terong pada bumbu yang sudah di
tumis , aduk-aduk hingga tercampur rata
dengan bumbu
g. Tambahkan kecap manis, gula merah, garam
dan juga penyedap rasa. Lalu beri sedikit air
lalu aduk-aduk hingga bumbu meresap secara
sempurna
h. Setelah dirasa matang, maka angkat dan taruh pada piring saji
i. Sambal terong balado siap untuk dihidangkan