Network
KARANGANYARNEWS - Nah ini dia, resep Becek sapi khas Purwodadi, Grobogan. Rasanya sungguh sangat amat nikmat sekali.
Belakangan ini makanan berbahan daging sapi cukup trending menjelang hingga setelah momen Idul Adha. Wajar, jumlah daging sapi yang digunakan untuk kurban lebih banyak digemari jika dibanding dengan daging kambing.
Meskipun kegurihan dan kenikmatannya tak bisa menandingi daging kambing, daging sapi banyak diyakini lebih aman dikonsumsi daripada daging kambing. Itu tak lepas dari pengaruh daging kambing terhadap tekanan darah seseorang yang mengkonsumsinya.
Adapun beberapa olahan daging sapi yang populer hingga saat ini di antaranya adalah sate sapi, rendang, tongseng, gulai, thengkleng, soto, rawon, sop, hingga krengsengan. Ya, menu-menu masakan tersebut cukup populer dan memang terkenal lezat.
Namun, tahukah Anda, masih banyak menu makanan berbahan daging sapi, bahkan tulang sapi yang tak kalah mantap. Apa itu? Ya, menu makanan yang lezat tapi kurang populer tersebut adalah becek daging sapi khas Purwodadi, Grobogan.
Kuliner becek sapi ini bahannya lebih sederhana, berkuah segar dan menyehatkan. Lantas, bagaimana cara membuatnya?
Nah, ini dia resep becek sapi yang dikutip dari berbagai sumber :
Bahan becek sapi
- 500 gram tulang iga sapi
