KARANGANYARNEWS - Beginilah cara membuat atau resep nasi goreng pedas gila. Resep ini sekaligus melengkapi artikel kami sebelumnya yang mengulas tentang resep nasi goreng dari berbagai variasi dan asal daerah.
Seperti diketahui, kuliner Indonesia yang saat ini masih populer yang tak lekang oleh zaman adalah nasi goreng. Salah satunya adalah nasi goreng pedas gila yang mudah cara membuatnya.
Maka silakan simak baik-baik resep nasi goreng pedas gila ini supaya dapat menghasilkan makanan yang lezatnya enggak ketulungan. Nah, ini dia resep nasi goreng pedas gila yang dikutip dari berbagai sumber untuk 3 porsi sekaligus biar kenyang dan puas :
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Abon Ekstra Pedas, Gurih, Legit, Lezat, Cadas Bikin Berkeringat
Bahan
- 3 piring nasi putih pera
- 2 butir telur
- 3 sendok makan minyak goreng
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap asin
Bahan lain
- 5 butir bakso sapi, iris sesuai selera
- 1 dada ayam suwir-suwir
- 1 hati ampela, potong-potong
- 3 lembar kol, iris-iris
- 1 sendok teh kecap ikan
- Seperempat sendok teh kaldu ayam bubuk
- 1 batang daun bawang, potong-potong
- 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
Begini cara membuat resep nasi goreng pedas gila
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ayam Ekstra Pedas, Guanas dan Trengginas
- Panaskan 3 sendok makan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan dengan bahan yang ditumis seperti bakso yang telah diiris-iris, ayam yang telah disuwir-suwir, daun bawang yang telah diiris-iris dan daun kol. Masak hingga semua bahan layu.
- Sisihkan semua bahan yang ditumis ini pada pinggir wajan dan masukkan telur. Aduk hingga telur menggumpal-gumpal kecil, lalu campurkan kembali dengan semua bumbu dan bahan yang ditumis.
- Masukkan nasi putih pada wajan dan aduk hingga rata. Masukkan kecap manis, kecap asin dan juga kecap ikan. Jangan lupa tambahkan merica dan garam jika kurang asin. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Setelah itu, masukkan kaldu bubuk sesuai dengan selera, aduk hingga rata dan angkat nasi goreng.
- Sajikan nasi goreng gila selagi panas bersama bahan pelengkap
- Nasi goreng pedas gila siap disantap
Sebagai informasi tambahan, cabe dan bawang yang digunakan menjadi bumbu nasi goreng memiliki banyak manfaat. Dikutip dari berbagai sumber, cabe memiliki senyawa pedas capsaicin yang menyehatkan kulit, bibir dan rambut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Keju Ekstra Pedas, Nikmat, Lezat, Mantap, Pedasnya Bikin Mongah-mongah
Semua manfaat itu dapat dirasakan setelah mengonsumsinya. Begitu pula saat diolah menjadi bahan masakan, sedapnya bikin makan terus menerus.
Tak hanya menyehatkan kulit, bibir dan rambut serta menyedapkan makanan, cabe juga dapat meningkatkan kecantikan seorang wanita secara alami.
Namun demikian, walaupun manfaat cabe rawit untuk kesehatan ada banyak sekali, tetap penting untuk memerhatikan porsi konsumsinya. Tentu saja agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan, salah satunya adalah perut, wasir dan diare.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ati Ampela Sederhana dan Mudah, Paling Lezat Se Asia Tenggara
Sebagaimana cabe, bawang tak hanya bisa menjadi penyedap alami bagi sebagian besar makanan. Lebih dari itu bawang juga dapat bermanfaat bagi kesehatan.
Laman Kemenkes menyebutkan, bawang dapat meredakan infeksi, radang, pilek karena kaya akan allicin, senyawa yang memiliki fungsi antivirus, antimikroba, dan antijamur.
Aliicin dipercaya ampuh membunuh berbagai organisme yang bisa menyebabkan penyakit. Bahkan sebuah studi dalam jurnal Advances in Therapy membuktikan bahwa makan bawang putih mentah di musim flu bisa meningkatkan daya tahan tubuh sekaligus mencegah penyakit tersebut.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kacang Polong Ekstra Pedas, Mongah-mongah Juara
Tak hanya itu, bawang putih memiliki kandungan senyawa sulfur bioaktif yang bisa mencegah pembentukan sel kanker dalam tubuh. Sulfur bioaktif memiliki fungsi untuk memperbaiki atau membunuh sel tubuh yang rusak dan menghambat penyebaran sel yang tidak sehat.
Bahkan penelitian yang diterbitkan Journal of Postgraduate Medicine menyebutkan, mengonsumsi setidaknya 10 gram bawang putih mentah setiap hari selama dua bulan berhasil membantu menurunkan kadar kolesterol yang cukup banyak. Penelitian lain yang dilakukan oleh para pakar di Rafsanjan University of Medical Sciences juga menguak bahwa makan bawang putih mentah mampu meningkatkan kadar kolesterol baik sekaligus menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Untuk mendapatkan kesimpulan tersebut, peserta penelitian yang diterbitkan dalam Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences ini diminta untuk mengonsumsi 10 gram bawang putih mentah selama 42 hari.
Kandungan polisulfida pada bawang putih mentah terbukti mampu mengendalikan tekanan darah bagi penderita hipertensi. Menurut sebuah jurnal ilmiah Maturitas, polisulfida akan membantu melegakan dan membuka pembuluh darah supaya tidak mendapat tekanan yang terlalu besar. Tak heran jika makan bawang putih mentah selama tiga bulan ternyata bisa menurunkan tekanan darah hingga 10 mmHg.
Bawang putih rupanya juga bisa membantu mengurangi penumpukan penumpukan plak pada arteri koroner, yaitu pembuluh darah yang memompa darah ke jantung. Makan bawang putih mentah secara rutin juga manjur untuk mencegah pembentukan dan penumpukan plak pada arteri koroner. ***